Probiert: Der vegane Apfel-Walnuss-Kuchen von Coppenrath & Wiese

Es ist nicht allzu lange her, dass wir auf Vegpool über die neuen veganen Fertig-Torten von Coppenrath & Wiese berichtet hatten!

Vorgestellt hatten wir z. B. die vegane Mandel-Bienenstich-Torte und die vegane Donauwellen-Torte.

Und jetzt hat die Tortenbäckerei noch mal nachgelegt - mit dem veganen Apfel-Walnuss-Kuchen! Infos auf der Website!

Wie schmeckt der vegane Apfel-Walnuss-Kuchen von Coppenrath & Wiese? Bild: K/Vegpool

Wer vor 20 Jahren Veganer geworden ist, war schon froh, wenn das Vollkornbrot beim Bäcker nicht mit Schlachtfett gebacken wurde.

Vegane Tiefühlkuchen zum Aufbacken aus dem Supermarkt? Schien völlig utopisch!

Doch viele Jahre später ist es jetzt soweit! Jetzt gehören auch vegane Torten und Kuchen zum Alltags-Sortiment. Veganer, jetzt ist Schluss mit der schlanken Linie!

Passt gerade noch in den Mini-Backofen! Bild: K/Vegpool

Wie schmeckt der neue, vegane Apfel-Walnuss-Kuchen?

Erst einmal muss man sagen: Dieser vegane Kuchen hat deutlich mehr Format als die winzigen Vegan-Törtchen. Das ist ein richtiger Kuchen, von dem auch ein Familie satt werden können!

Der Kuchen sieht schon auf dem Foto so appetitlich aus! Und auch in echt.

Während andere Hersteller ihre Lebensmittel mit Photoshop aufmotzen, um auch einer Schlabbel-Lasagne noch einen halbwegs majestätischen Look zu verpassen, sieht dieser Kuchen ziemlich genau so aus, wie auf der Verpackung. Richtig appetitlich, mit dem Zimt, den Nüssen und Äpfeln.

Fertig aufgebacken: Der vegane Apfel-Walnuss-Kuchen! Bild: K/Vegpool

Ich habe den Kuchen in meinem neuen Ninja-Backofen zubereitet, was wunderbar funktioniert hat (und natürlich nur 15 Min statt 30 Min gebraucht hat - der kleine Ofen ist einfach super schnell)!

Allerdings kann man den Kuchen auch 4,5 Stunden lang bei Zimmertemperatur auftauen lassen.

Nach dem Aufbacken sah der Kuchen so aus wie zuvor. Nur ein Stück weicher und duftender.

Wie schmeckt der vegane Apfel-Walnuss-Kuchen?

Mhh! Perfekte Konsistenz, nicht zu fest, nicht zu bröckelig, wirklich gut gelungen. Schmeckt wie selbstgemacht, im positiven Sinne! Und ich liebe die karamellisierten Walnüsse darauf!

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Zutatenliste des Apfel-Walnuss-Kuchens Bild: K/Vegpool

Liebhaber von Persipan (Marzipan aus Aprikosenkernen) werden besonders viel Freude daran haben - ich stehe leider nicht so sehr auf den Marzipan-Geschmack. Zum Glück ist er nicht zu präsent!

Die Zutatenliste liest sich zwar nicht unbedingt wie aus Opas Vollkorn-Bäckerei, aber nun, das ist halt Industrie-Kuchen im Handmade-Look.

Der vegane Apfel-Walnuss-Kuchen von Coppenrath & Wiese ist eine schöne Erweiterung des veganen Sortiments im Tiefkühlfach!

Ab und zu ist der Preis von ~9 Euro auch noch okay.

Veröffentlichung: 30.04.2023

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Test: Apfel-Walnuss-Kuchen von Coppenrath & Wiese
Letzter Beitrag: 26.05.2023, von Smaragdgruen.

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AUTOR: KILIAN DREIßIG
Vegane Lebensweise vereint Klimaschutz, Tierschutz und Lebensqualität. Gründe genug, mich als Journalist damit zu beschäftigen.