Probiert: Der vegane SoChicken-Burger von SoFine

Chicken-Burger ganz ohne Huhn? Eine richtig gute Idee. Jedenfalls wenn's schmeckt!

Wie die "SoChicken Burger" von SoFine schmecken? Hier der Testbericht!

SoFine ist einer der wenigen Hersteller von veganen Fleischalternativen, die das schon richtig lange machen. Ohne Schlachtkonzern im Rücken - einfach aus eigenem Antrieb heraus. Richtig sympathisch!

Begonnen haben die niederländischen Veggie-Pioniere mit Tofu, doch inzwischen gibt es auch Produkte, die Fleisch einfach richtig imitieren sollen. So zumindest lässt es ihr Name vermuten!

Wie gut und authentisch der neue "SoChicken Burger" schmeckt? Hier im Test erfahrt ihr es!

Viel Verpackung für wenig Inhalt. Bild: K/Vegpool

Grundsätzlich ist es eine gute Idee, Fleisch pflanzlich nachzumachen. Das spart nicht nur jede Menge natürlicher Ressourcen (Stichwort: Veredelungsverluste), sondern auch Tieren Quälerei. Perfekt für Alle, die den Geschmack von Fleisch lieben, nicht aber dessen Nachteile!

Für mich sind Fleischalternativen also keineswegs bloß Ersatz - sie sind die Lebensmittel der Zukunft!
Sogar das Umweltbundesamt empfiehlt vegane Ernährung für Klima und Umwelt!

Doch was taugt der SoChicken Burger?

Erster Eindruck: Viel Verpackung für wenig Inhalt. Zweiter Eindruck: Ziemlich bröselige Cornflakes-Panade.

Also gleich mal die beiden Patties von beiden Seiten knusprig goldgelb gebraten - und probiert!

Goldgelb angebraten! Bild: K/Vegpool

Schmeckt toll! Und: Was hier als Burger verkauft wird, erinnert mich tatsächlich deutlich mehr an Filet. Richtig fleischige Konsistenz, die allen von Euch gefallen wird, die früher gerne Fleisch gegessen haben (so wie ich)!

Die Konsistenz der SoChicken Burger ist also richtig fest und faserig. Nicht so weich wie man das von anderen Hack-Burger-Patties kennt.

Geschmacklich ist das Chicken-Filet der SoChicken-Burger auch wirklich gut gelungen. Auch, wenn sie meiner Meinung nach nicht ganz an die hervorragend gewürzten veganen Hähnchen-Schnitzel von Vivera herankommen. Aber das ist wirklich Geschmackssache.

Insgesamt eine tolle Fleischalternative, die der Veggie-Pionier SoFine mit den veganen Chicken-Burgern da auf den Markt gebracht hat! Eine mehr als würdige Alternative zu Fleisch von Hühnern!

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Zutatenliste der "SoChicken Burger" von SoFine. Bild: K/Vegpool

Die veganen SoChicken Burger kosten im Laden ca. 3 Euro.

Wie immer gilt natürlich auch hier: Geschmäcker sind unterschiedlich. Traut also nie bloß einem Geschmackstest - sondern probiert lieber selbst einmal!

Die Muster wurden uns ohne Auflagen vom Hersteller zur Verfügung gestellt.

Veröffentlichung: 25.11.2022

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Probiert: Vegane SoChicken-Burger von SoFine
Letzter Beitrag: 02.12.2022, von Wagner.

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AUTOR: KILIAN DREIßIG
Vegane Lebensweise vereint Klimaschutz, Tierschutz und Lebensqualität. Gründe genug, mich als Journalist damit zu beschäftigen.