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Rezension: "Vegan vom Grill" von Katy Beskow (veganes Grill-Kochbuch)

Kurz-Rezension: "Vegan vom Grill" von Katy Beskow Bild: K/Vegpool

Der Frühling ist da und lädt uns ein, mit Freunden und Familie den Grill anzuwerfen! Natürlich vegan, versteht sich ja von selbst.

Wegen Klima, wegen Tieren - allgemein aus Anstand, kann man wohl sagen.

70 vegane Rezepte für die nächste Grillparty - das verspricht das vegane Kochbuch "Vegan vom Grill" von der englischen Autorin und Influencerin Katy Beskow (Originaltitel: BBQ Vegan).

Hier die Kurz-Rezension zum veganen Grill-Kochbuch!

Erster Eindruck: Ganz schön edel. Das Buch hat ein vernünftiges Hardcover und die Titelschrift tritt glänzend hervor. Es ist zugleich handlich genug, um im Regal nicht erst einen Zwischenboden herausnehmen zu müssen.

Nach einem erfrischend kurzen Vorwort - kein unnötiges Blabla - geht's dann auch gleich los mit Basiswissen rund um veganes Grillen.


Traditionalisten müssen keine Sorge haben: Hier wird tatsächlich mit ganz echter Holzkohle gegrillt. Vegan hin oder her. Kann man dem Habeck richtig eins auswischen (und den eigenen Kindern gleich mit). Wer Gas oder Elektro vorzieht, kann das aber natürlich trotzdem tun. ;-)

"Vegan vom Grill" liefert eine Vielzahl an bunten Rezepten, die jedoch keineswegs alle auf dem Grill zubereitet werden. So findet man durchaus auch Ideen für Salate und Desserts, die einem das Wasser im Munde zusammenlaufen lassen. Sogar ganze Menü-Ideen hält das Buch bereit!

Habt ihr Lust auf Pulled Mango Tacos, Champignons mit Pizzafüllung (ja, so herum!), oder auf Salat mit gegrilltem Fenchel, Orange und Dill?

Das Buch wird euch definitiv eine Menge Inspiration für eure vegane Grill-Session liefern - und dazu tolle Fotos fürs Auge!

"Vegan vom Grill" von Katy Beskow ist im Ars Vivendi-Verlag erschienen und kostet in Deutschland 24 Euro. Es hat die ISBN 9783747204542.

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4,4/5 Sterne (8 Bew.)
AUTOR: KILIAN DREIßIG
Vegane Lebensweise vereint Klimaschutz, Tierschutz und Lebensqualität. Gründe genug, mich als Journalist damit zu beschäftigen.

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