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Smarties sind leider nicht vegan - aber diese Alternativen sind es!
Smarties sind leider nicht vegan, da sie Milchbestandteile und Bienenwachs enthalten. Allerdings gibt es vegane Alternativen zu Smarties! Mehr
Ist Lecithin (E 322) eigentlich vegan?
In vielen Lebensmitteln verbirgt sich die Zutat Lecithin. Doch was ist Lecithin (E 322) eigentlich und welche Funktion hat es? Und: Ist Lecithin eigentlich vegan? Dies und mehr erfährst du im Artikel. Mehr
Margarine durch Öl ersetzen - geht das?
In vielen Backrezepten wird Margarine eingesetzt. Doch was, wenn keine Margarine vorhanden ist - oder man bewusst darauf verzichten möchte? Kann man Margarine auch einfach durch Öl ersetzen? Mehr
Vegane Schlagsahne: Die besten Alternativen! [Tipps & Übersicht]
Sahne lässt sich in vielen Fällen durch pflanzliche Alternativen ersetzen. Doch lässt sich Pflanzensahne eigentlich aufschlagen? Wie ersetzt man Schlagsahne vegan? Wie zeigen Alternativen. Mehr
Ist Blätterteig eigentlich vegan?
Blätterteig wird für Puddingtaschen, Croissants und Schweineohren verwendet. Nicht immer ist Blätterteig vegan. Hier erfährst Du, worauf Du achten solltest - und wo es veganen Blätterteig gibt. Mehr
Ausprobiert: Was taugt der Ninja Foodi 10-in-1 Multifunktionsofen? [Test]
Ein Mini-Backofen hilft, Energie und Platz zu sparen - und bietet mitunter manch eine Zusatzfunktion. Doch was taugt eigentlich der Ninja Foodi 10-in-1 XL? Hier der Testbericht! Mehr
Welche Produkte enthalten Gelatine?
Gelatine ist ein tierisches Geliermittel, das aus Schlachtnebenprodukten hergestellt wird. Doch in welchen Produkten ist Gelatine eigentlich überhaupt enthalten? Wo sollte man besonders aufpassen? Mehr
Warum ist Vollkorn oft teurer als Weißmehl?
Vollkornbrot ist meistens teuer als Brot aus Weißmehl. Dasselbe gilt in vielen Supermärkten auch für Pasta, Kekse und mehr. Doch woher kommt eigentlich der Preisunterschied zwischen den Mehlen? Mehr
Ist Hirschhornsalz (E 503) vegan?
Hirschhornsalz - das klingt nicht vegan. Und tatsächlich wurde Hirschhornsalz früher aus Hirsch-Geweihen hergestellt. Doch wie sieht es heute aus? Wird Hirschhornsalz (E 503) heute vegan hergestellt? Mehr
Warenkunde: Ist Nougat eigentlich vegan?
Nougat ist eine zart schmelzende Haselnusscreme, die häufig verwendet wird, um Schokolade und Süßgebäck zu verfeinern. Doch ist Nougat vegan? Mehr
Banane statt Ei: Wann taugen Bananen als vegane Ei-Alternative?
Bananen sind ein guter Ersatz für Eier - oder? Wann es Sinn macht, Eier durch Bananen zu ersetzen, erfahrt ihr hier! Mehr
Ei-Ersatz: 9 einfache + vegane Alternativen für Eier [Kochen & Backen]
Eier könnt ihr einfach vegan ersetzen. Wir zeigen euch die 9 besten veganen Alternativen für Eier - und wie ihr diese verwenden könnt. So einfach ist es, Eier zu ersetzen! Mehr
Sind Croissants eigentlich vegan?
Croissants gibt's in vielen verschiedenen Varianten. Doch sind die französischen Hörnchen eigentlich vegan - oder verbergen sich Tierprodukte im knusprigen Plundergebäck? Hier findest du die Antwort. Mehr
Bestes veganes Backbuch: Diese 7 Titel können wir empfehlen! [Stand 2023]
Ob Plätzchen, Torte oder auch deftige Gerichte: Vegan Backen macht einfach Freude! Wir stellen dir 7 vegane Backbücher vor, die dir Inspiration und Rezepte liefern, um schnelle Erfolge zu erzielen. Mehr
Ist Tortenguss eigentlich vegan?
Wie lecker ist doch der transparent glänzende Tortenguss auf jeder Fruchttorte! Tortenguss ist zwar oft vegan, aber nicht immer! Wir zeigen, worauf Du bei der Auswahl von Tortenguss achten solltest. Mehr
Ist Karamell eigentlich vegan?
Karamell verfeinert unzählige Süßigkeiten, Heißgetränke aber auch Eis und Desserts. Da es sich um gebrannten Zucker handelt, sollte es ja vegan sein. Doch so einfach ist es leider nicht immer. Mehr
Vegane Torte: Kai Schumann gewinnt beim "Promibacken" auf Sat1
Beim Finale des "Großen Promibackens" auf Sat 1 hat Schauspieler Kai Schumann mit einer veganen Torte den Goldenen Cupcake gewonnen. Auch zuvor hat er rein vegan gebacken. Mehr
Ist Hefe in Brot und Gebäck vegan?
Hefe ist in Brot und Bier, sowie als Extrakt auch in Gemüsebrühen und Würzmitteln enthalten. Doch ist Hefe eigentlich für eine vegane Ernährung geeignet? Mehr
Ist "Sahnesteif" eigentlich vegan?
Sind Sahnestandmittel wie "Sahnesteif" eigentlich vegan und lassen sie sich auch mit pflanzlichen Sahne-Alternativen verwenden? Wir sind dieser Frage hier einmal genauer auf den Grund gegangen. Mehr
Ist Backpulver eigentlich vegan?
Wir lieben Waffeln, Kekse und Co. Doch was verbirgt sich eigentlich im Backpulver? Stecken womöglich Tierprodukte darin? Manchmal könnte das sein. Dieser Artikel erklärt die Hintergründe! Mehr
Unterschiede zwischen Schokolade, Kuvertüre und Glasur
Ob in Pralinen, Torten oder Feingebäck: Schokolade spielt bei edlen Süßspeisen eine wichtige Rolle. Doch worin unterscheiden sich Schokolade, Kuvertüren und Glasuren? Mehr
Ist Zucker wirklich vegan?
Zucker wird aus pflanzlichen Rohstoffen gewonnen – doch wie sieht es bei der Verarbeitung aus? Wird Zucker vegan hergestellt, oder steckt tatsächlich Tierkohle dahinter? Mehr
Sind Zuckerstreusel vegan - das musst du wissen!
Zuckerstreusel passen toll zu Plätzchen, Cupcakes, Waffeln und Eis. Doch sind die bunten Zuckerstreusel eigentlich vegan? Hier erfährst du, worauf du bei der zuckrigen Deko achten musst. Mehr
Ist Backferment vegan?
Backferment wird insbesondere im Bio-Bereich als Backtriebmittel im Vollkornbrot genutzt. Doch was ist Backferment – und ist Backferment eigentlich vegan? Mehr