"Cottage Drops": So schmeckt der vegane Cottage Cheese von Züger [Testbericht]

Körniger Frischkäse, aber ganz vegan? Da musste man bisher eine Weile suchen - oder ihn selbst machen!

Doch das ändert sich, denn selbst beim Cottage Cheese (oft auch "Hüttenkäse" genannt) gibt es mittlerweile vegane Alternativen. So zum Beispiel die "Cottage Drops" vom Schweizer Hersteller Züger.

Was die veganen "Cottage Drops" von Züger taugen? Hier unser Testbericht!

Erst einmal muss man sagen, dass das Produkt nicht nur vegan ist, sondern auch Bio-Qualität hat. Das schützt die Umwelt zusätzlich und schließt einige kritische Zusatzstoffe von vornherein aus.

Brotaufstrich: Körniger Frischkäse - aber bitte vegan! Bild: K/Vegpool

Laut Etikett basieren die Züger Cottage Drops auf Mandel- und Sojabasis. Der Anteil an Mandeln und Soja(-Protein) beträgt laut Zutatenliste jeweils 5,5%. In einer Packung sollen 15 Gramm Protein enthalten sein, wirbt Züger.

Und wie schmeckt der vegane Cottage Cheese?

Mir hat der körnige Frischkäse in seiner veganen Variante aus der Schweiz gut geschmeckt!

Das Produkt erinnert auf den ersten Blick an Milchreis. Die Körner sind etwa so groß wie Tellerlinsen und eher weich. Ich habe den veganen körnigen Frischkäse aufs Brot probiert und da hat er mir gut geschmeckt.

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Zutatenliste des veganen + körnigen Frischkäses. Bild: K/Vegpool

Als ich ihn pur - und gewissermaßen mit gespitzter Zunge - probiert habe, ist mir ein ganz leicht bitterer, pappiger Geschmack aufgefallen. Auf dem Brot (kräftiges Roggenbrot) fiel mir das nicht auf.

Ein paar Milchsäure-Kulturen hätten dem körnigen Frischkäse in seiner veganen Variante vielleicht ebenfalls gut getan, für etwas mehr Frische. Aber auch ohne diese hat er mir gut geschmeckt.

Aus meiner Sicht ist der vegane Cottage Cheese von Züger eine lang ersehnte Innovation im Kühlregal. Ein Pionier auf gutem Niveau - wenn auch mit Potential nach oben.

Wie immer gilt: Geschmäcker unterscheiden sich. Vertraut daher nicht blind einem Produkttest, sondern probiert lieber selbst einmal aus. ich habe die "Züger Cottage Drops" bei Alnatura entdeckt und 2,79 Euro bezahlt (200 Gramm).

Veröffentlichung: 04.10.2023

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Veganer körniger Frischkäse von Züger [Produkttest]
Letzter Beitrag: 12.10.2023, von Steja.

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AUTOR: KILIAN DREIßIG
Vegane Lebensweise vereint Klimaschutz, Tierschutz und Lebensqualität. Gründe genug, mich als Journalist damit zu beschäftigen.