"Vleischsalat" von Viana - so lecker schmecken Tofutiere

Muss man Fleischprodukte ersetzen?
Nö, aber man kann! Und manchmal schmeckt das richtig lecker. So zum Beispiel der "Vleischsalat vom Tofutier".

Tofu- und Seitanproduzent "Viana" verfeinert dafür Tofustücke mit einer gut abgestimmten, cremigen Remoulade. Das schmeckt erstaunlich authentisch und besteht auch noch aus Bio-Zutaten. Wer jetzt an (im Bio-Bereich leider verbreitete) gesund-herbe Aromen von kaltgepresstem Salatöl denkt, der sei beruhigt: Die Vleischsalate erinnern stark an die fleischigen Zubereitungen aus der Metzgertheke, dürften der Fleischerskost aber in vielen Bereichen weit überlegen sein.

Die Vleischsalate gibt's in zwei Sorten: Klassisch (mild, mit Kräutern) und "Spanisch" (fruchtig-aromatisch, mit Paprika). Dick aufs Brot verteilt sind beide Sorten ein zünftiges Vesper! Man erhält die Vleischsalate in gut sortierten Biomärkten, Online-Versänden und veganen Fachgeschäften. Beim Öffnen der Packung muss man starke Finger haben - oder einfach ein Messer verwenden, um die etwas widerspenstige Folie aufzuschneiden.

Veröffentlichung: 05.07.2012

Autor: Kilian Dreißig