Probiert: Das vegane Geschnetzelte mit Spätzle von Frosta

Hersteller Frosta hat ein neues veganes Fertiggericht in die Tiefkühler gebracht: Veganes Geschnetzeltes mit Spätzle!

Gefunden habe ich das appetitlich klingende Gericht auf einer kleinen Tour im Allgäu - passend zur Gegend also! Und natürlich musste ich gleich mal probieren! Infos zum Produkt auf der Hersteller-Website.

Frosta hat in den letzten Jahren ein durchaus ansehnliches veganes Produkt-Sortiment geschaffen. Viele der Produkte schmecken mir sehr gut - und gerade wenn ich in Hotel oder Ferienwohnung übernachte, greife ich gern zu.

Besonders gelungen finde ich, dass Frosta jede Zutat einzeln vorstellt. Da bekomme ich das Gefühl, mich trotz Bequemlichkeit auch noch gesund zu ernähren. Kann ich jedem Vegan-Umsteiger empfehlen, denn das hilft garantiert über Durststrecken! Siehe auch dieser Testbericht.

Ganz so begeistert war ich vom veganen Geschnetzelten mit Spätzle dann aber leider nicht. Und das, obwohl ich nach zwei Stunden Wanderung durch winterliches Tauwetter ausreichend hungrig war!

Das Gericht war in der Pfanne in wenigen Minuten fertig und sah absolut verheißungsvoll aus. Schöne, dicke Spätzle in cremiger Soße, dazu etwas Lauch, Erbsen und Champignons (allerdings in geringen Mengen). Doch geschmacklich war es dann doch eher... fad.

Veganes Geschnetzeltes mit Spätzle ist natürlich eine kleine Herausforderung, insbesondere wenn man, wie Frosta, auf alle Zusatzstoffe verzichtet, die den Geschmack künstlich verstärken könnten.

An sich find ich diese Marken-Philosophie gut. Und Frosta verspricht, sämtliche Zutaten aufzulisten. Das ist vorbildlich und da könnten ein paar andere Hersteller ruhig mal nachziehen!

Allerdings hat eine allzu strikte Einstellung meiner Meinung nach auch ein paar Tücken. Schließlich sind nicht alle Zusatzstoffe schlecht.

Würzhefeflocken können z. B. eine ordentliche Portion Umami-Würzigkeit in ein Gericht bringen - und zusätzlich auch noch gesunde B-Vitamine. Gesünder als Käse sind sie allemal.

Andererseits hätte man auch schon mit etwas mehr Pilzen den Geschmack sicherlich intensivieren können. Eine Prise mehr Salz hätte ebenfalls gewirkt (zum Glück kann man leicht selbst nachsalzen - ich wollte den Geschmack für den Test nicht verfälschen).

Das vegane Geschnetzelte besteht im Wesentlichen aus einer mir schon länger bekannten Fleischalternative, die Frosta in verschiedenen veganen Gerichten einsetzt. Am Anfang sieht sie etwas gewöhnungsbedürftig aus (wie Holz), doch dann schmeckts. Nicht unbedingt wie Fleisch, aber auch nicht schlechter, finde ich. Nur anders. Toll passt sie z. B. im veganen Bami Goreng!

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Fazit: Das vegane Geschnetzelte mit Spätzle von Frosta hat mich gut satt gemacht und nach der Mahlzeit fühlte ich mich aufgewärmt und gestärkt. Ein bisschen mehr Geschmack hätte es aber trotzdem sein können.

Zum Glück ist sowas immer Geschmackssache. Was ich mir deftiger gewünscht hätte, schmeckt jemand anderem vielleicht gerade besonders gut. Daher probiert ruhig mal selbst aus! Kostenpunkt: 4,69 Euro für eine gute Portion.

Veröffentlichung: 12.12.2023

Autor: Kilian Dreißig