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Chefarzt: Vegane Ernährung kein Risiko für Gesundheit - im Gegenteil!

Prof. Andreas Michalsen: Risiken veganer Ernährung werden übertrieben.
Prof. Andreas Michalsen: Risiken veganer Ernährung werden übertrieben. Bild: K/Vegpool

Prof. Dr. med. Andreas Michalsen ist Bestseller-Autor ("Mit Ernährung heilen" u. a.) und Chefarzt der Abteilung Naturheilkunde im Immanuel Krankenhaus Berlin.

Im Interview mit Vegpool erklärt er, warum vegane Ernährung viel Gutes stiften kann - und weshalb Debatten über Ernährungsmängel oft irrelevant sind.

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Man wisse aus der Forschung, dass die Mangelproblematik im Vergleich zum Nutzen einer veganen Ernährung eigentlich völlig irrelevant sei, so der Medizin-Professor. Man müsse zwar schon drauf achten, denn ein Vitamin B12-Mangel sei z. B. etwas medizinisch Relevantes. Von der Verhältnismäßigkeit wäre es jedoch sehr übertrieben zu sagen, es sei vor allem gefährlich, sich vegan zu ernähren.

Viele Menschen hätten jedoch eine Scheu, etwas zu verändern. Da könne ein "Argument" gegen eine vermeintlich riskante vegane Ernährung auch "entlasten", so Prof. Michalsen lächelnd.

Zum anderen sei es ein Problem, dass Menschen zu Ärzt:innen gingen, die Vorurteile aus Unkenntnis bestätigen und von veganer Ernährung abraten würden. Es sei noch nicht so, dass sich überall herumgesprochen hätte, dass vegane Ernährung vor allem Vorteile hat, so der Professor für Medizin.


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Prof. Michalsen: Vegane Ernährung kein Risiko - im Gegenteil!
Letzter Beitrag: 28.01.2023, von Salma.

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Autor: Redaktion

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