Chefarzt: Vegane Ernährung kein Risiko für Gesundheit - im Gegenteil!

Prof. Andreas Michalsen: Risiken veganer Ernährung werden übertrieben. Bild: K/Vegpool

Prof. Dr. med. Andreas Michalsen ist Bestseller-Autor ("Mit Ernährung heilen" u. a.) und Chefarzt der Abteilung Naturheilkunde im Immanuel Krankenhaus Berlin.

Im Interview mit Vegpool erklärt er, warum vegane Ernährung viel Gutes stiften kann - und weshalb Debatten über Ernährungsmängel oft irrelevant sind.

Video anzeigen?
Das Video wird von einem externen Dienst (Youtube) eingebunden. Dabei werden Daten an Dritte übermittelt. Jetzt anzeigen

Man wisse aus der Forschung, dass die Mangelproblematik im Vergleich zum Nutzen einer veganen Ernährung eigentlich völlig irrelevant sei, so der Medizin-Professor. Man müsse zwar schon drauf achten, denn ein Vitamin B12-Mangel sei z. B. etwas medizinisch Relevantes. Von der Verhältnismäßigkeit wäre es jedoch sehr übertrieben zu sagen, es sei vor allem gefährlich, sich vegan zu ernähren.

>>> Vegan werden: 13 wichtige Tipps wenn du dich vegan ernähren willst

Viele Menschen hätten jedoch eine Scheu, etwas zu verändern. Da könne ein "Argument" gegen eine vermeintlich riskante vegane Ernährung auch "entlasten", so Prof. Michalsen lächelnd.

Zum anderen sei es ein Problem, dass Menschen zu Ärzt:innen gingen, die Vorurteile aus Unkenntnis bestätigen und von veganer Ernährung abraten würden. Es sei noch nicht so, dass sich überall herumgesprochen hätte, dass vegane Ernährung vor allem Vorteile hat, so der Professor für Medizin.

Buch: "Mit Ernährung heilen"

Sachbuch von Prof. Dr. Andreas Michalsen
pflanzenbasierte Ernährung
stabiles Hardcover

24,95 €

Kaufen

Stand: vor 25 Min

Wollt ihr über vegane Produkte, neue Artikel und spannende Angebote informiert bleiben und nichts mehr verpassen? Holt euch den veganen Newsletter - kostenlos!