Roher Fenchel? Schmeckt!

Viele kennen Fenchel nur vom Fencheltee... dabei schmeckt auch roher Fenchel richtig gut!
https://www.vegpool.de/magazin/fenchel-roh-essen.html
Mögt ihr rohen Fenchel auch so gern wie ich?

Ich liebe Fenchel. Auf Pizza

Wir essen ihn ab und zu - kleingeschnitten - im Salat. Schmeckt mir da sehr gut.

Tolle Anregung, werde ich testen ..

Der Artikel hat eine Überarbeitung erhalten!
Ich liebe Fenchel übrigens immer noch und ihr?
https://vegpool.de/magazin/fenchel-roh-essen.html

ich hab Fenchel selten roh gegessen. Aber danke für die Tipps. Und Fenchel Tee? Weiß ich das es ihn gibt, habe ich aber bis jetzt noch nicht probiert. Und in diesem Jahr habe ich es tatsächlich geschafft, dass das Gemüse beim kochen schön knackig geblieben ist. Fenchel auch

Fencheltee mag ich. Fenchel als Brotgewürz (mit Anis, Kümmel und Koriander) nehme ich auch öfters. (Da man leider hier in Thüringen kein solches Brot bekommt, muß man es halt selber backen.)
An Fenchel als Gemüse komme ich nicht so recht heran - oder kennt jemand ein tollesRezept?

Fenchel in Scheiben schneiden, kurz blanchieren, panieren und braten.

@thueringerin:
ich liebe gekochte fenchelpasta mit zitrone:

https://stilettosandsprouts.de/vegane-fenchel-pasta/

finde grad leider nicht das rezept, in dem am anfang auch noch fenchelsamen angeröstet werden... das bringt nich mehr pfiff rein..

Sebastian Copien hat ein tolles Rezept - Fenchelslaw! Den liebe ich total!