Wie gesund ist vegane Ernährung wirklich?

Wie gesund ist es, vegan zu essen?

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https://vegpool.de/magazin/ist-vegane-ernaehrung-gesund.html

Die wichtigste Erkenntnis: Von mehr pflanzlichen Lebensmitteln profitieren die meisten Menschen. Ob man gleich 100% vegan lebt - oder sich vielleicht eher den 90% annähert -, scheint da gar keinen sooo großen Unterschied zu machen.

Wenn man/frau sich vollwertig ernährt , sich ausreichend bewegt und kein sogenannter "Pudding"veganer ist,
dann ist die vegane Ernährung m.E. gesünder!

Ich habe mich in letzter Zeit wirklich viel damit beschäftigt und so pauschal würde ich nicht sagen, dass vegan gesünder oder ungesünder ist. Es kommt wirklich auf den einzelnen Menschen an. Ich habe z. B. an meinem Gen-Test gesehen, dass ich bei einigen Nährstoffen erheblich Konvertationsprobleme habe (u. a. Vitamin D und B (alle Formen)) und außerdem dass ich Gluten schlecht vertrage. Es ist m E. sowieso falsch zu denken, dass eine Diät/Ernährungsweise besser ist als die andere. Ich kenne z. B. jemanden, der kann aufgrund seiner genetischen Präpositionen nicht vegan leben. Sie hat massive Probleme mit Hülsenfrüchten und Gluten und da wird eine vegane Ernährung unmöglich. Für mich ist vegan okay, aber ich muss schon sagen, dass ich aufgrund meiner ausführlichen und umfangreichen Blut- und Urintests, weiß, wo ich Mängel habe (und die habe ich jedesmal woanders) und da entsprechend gegensteuern kann. Interessanterweise habe ich genau bei den Nährstoffen Mängel, die auch Niko Rittenau in letzter Zeit erwähnt (Cholin, Arachidonsäure, Taurin, Creatin).

Vegan ist die gesündeste Ernährung. Natürlich und naturbelassen versteht sich. Industriezucker, Fett. etc.,pp. ...klar wissen wir alles. Ist zahlreich bewiesen wurden, und ja auch in der Praxis. Und das es ohne Gluten und Hülsenfrüchte unmöglich ist, ist einfach schlichtweg nicht richtig.

Nein, das stimmt so nicht. Vegan ist nicht per se die gesündeste Ernährung. Es gibt mehrere Arten, sich gesund zu ernähren.
Und was sollen naturbelassene und natürliche Lebensmittel sein?
Klopfst du die Samen aus Gras oder hast du Zugang zum Urkohl? Oder die kleinen sauren Beeren, aus denen Äpfel gezüchtet wurden? Trinkst Wasser direkt aus einer Quelle?

ok sehe ich alles ein...doch für mich, der Umwelt, den Tieren ist vegan nunmal das nonplusultra...und es gibt Leute die sagen das es genug Studien gibt die das auch beweisen...hm kenne keine einzige davon, doch Ernst Walter Henrich hat ein Buch dazu geschrieben, hab ich noch nicht gelesen...und wenn ich mir die Seite "CareElite" von Christoph Schulz ansehe...i love it
ich möchte nicht mehr tauschen, ich liebe es zu fühlen...und so großartig wie ich (mich) fühle, so soll es bleiben...danke an alle die sich die Mühe machten und machen, damit ich so vieles schönes erfahren durfte und darf...