20.04.2025Pilze beim Braten (zb mit einer Gusseisenpfanne) beschweren erzeugt ebenfalls jede Menge Raucharoma - zumindest in diesem Pilzgericht, in diesem Fall Pilzsteak.
Ob das bei anderen Gemüsesorten auch funktioniert, müßte man ausprobieren.
20.04.2025Ich bestelle es im Internet bei Gewürz-Shops, da ich es im Laden bisher nicht gefunden habe.
vegan5.281 PostsweiblichSchwarzwaldLevel 4
20.04.2025Ich habe es im Geschäft gekauft.
21.04.2025Ich seh gerade, ich hab in meiner Antwort oben Rauch- mit Röstaromen verwechselt. Sorry.
Die Pilze bekommen dadurch Röstaromen.
