Pilze als Fleisch-Alternativen

Pilze als Fleisch-Alternativen
02.11.2020
Diese Pilze sind ein leckerer Fleischersatz:
https://www.vegpool.de/magazin/pilze-als-fleischersatz.html
Wie mögt Ihr Pilze am liebsten?

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02.11.2020
Ich liebe Rahmschwammerl mit Nudeln, Reis oder Gnocchi, also Champignonpfanne mit Zwiebeln, Knoblauch, grünem Paprika und Hafersahne.


Lecker sind auch panierte Schirmlinge.

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03.11.2020
Oh ja, Pilze als Fleischersatz sind toll. Wir nutzen die hauptsächlich nur noch für Wraps. Da kommt nicht mal Sojasteak rein. Einfach gebratene Pilze mit Marinade und Kräutern. Ein Traum.

Oder mit Ofenkartoffeln. Dazu Pilze, Brokkoli, Blumenkohl, usw. Das ist so yummy. Wie "Pommes" mit Gemüse. Und wenn man dann noch Tsatziki dazu macht ist das schon eine ordentliche Mahlzeit. Ich liebe Pilze. Die sind so vielseitig.

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04.11.2020
Die meisten Pilze haben ja eh einen recht neutralen Geschmack, die nehmen wie Zucchini jedes Gewürz und jede Geschmacksrichtung an. Selbst gesammelte Steinpilze sind mein Favorit, besonders kurz gekocht in Salzwasser, ein paar Pfefferkörnern und Lorbeerblättern. Sehr yummy

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