Mehr Eiweiß ohne FODMAPS? 🤔

Hallo Inja, erstmal herzlich willkommen hier


Hast du mal Ernährungstagebuch geführt und kannst sagen, wieviel Eiweiß pro Kilogramm Körpergewicht du aufnimmst?



"fodmaps" hatte ich vorher noch nie gehört, der Begriff tauchte laut Forumsuche (vorsichtshalber parallel auch noch über externe Suchmaschine) scheinbar vorher auch noch nie bei vegpool auf. Deshalb erlaube ich mir mal, auf den entsprechenden Wikipedia-Artikel zu verlinken: https://de.wikipedia.org/wiki/FODMAP
Ich kann dir zwar leider nicht weiterhelfen, freu mich aber, heute schon etwas dazugelernt zu haben


Zitate solltest du immer entsprechend kennzeichnen und die Quelle dazu angeben. In diesem Fall: https://paleolifestyle.de/gesundheit/soja-ungesund/


Eine sehr berechtigte Frage. Grundregel: Glaube nie ungeprüft etwas, was jemand behauptet, ohne den Beleg zu erbringen (in diesem Fall zunächst sogar komplett ohne jede Quellenangabe).
Mit Paleoernährung hab ich mich nicht beschäftigt: ich denke, das ist so eine gesundheitsbezogene Glaubenssache. Durchaus möglich, dass an einigen Behauptungen etwas dran ist, und an anderen vielleicht nicht. Einzelne Lebensmittel komplett zu verdammen, ist aber wissenschaftlich fast nie begründbar.
Bei Wikipedia findet man zu "goitrogen" eher wenig, auf Gesundheitsseiten zum Thema Schilddrüse schon deutlich mehr.
Ich finde diesen Artikel für einen Überblick ganz hilfreich: https://www.reformwarenblog.de/welche-lebensmittel-sind-goitrogen/
Bei konkretem Anlass zur Sorge sollte man aber statt dem Internet dann doch lieber Fachärzten und qualifizierten Ernährungsberatern vertrauen (insbesondere denen, die nicht Geld damit verdienen, anderen eine gesundheits-glaubenbasierte Ernährungsform zu "verkaufen")

Hallo Inja,

das ist eine sehr gute Idee von Sunjo mit dem Ernährungstagebuch.

Oft sind es auch Kombinationen, also was ißt Du zu den z.B. Hülsenfrüchte dazu?
Oder wie bereitest Du sie zu?

Ich esse sehr, sehr gerne Linsen. Ich kaufe mir die getrockneten und weiche diese vor dem Kochen mind. 8 Stunden ein!


Grüßle
Sabs

Bevor ICH einem Arzt vertraue, geht eher die Welt unter.....

@Chris

Ich wünsche Dir, nie in die Situation zu kommen, auf Leben und Tod zu erkranken, wie ich das schon zweimal erleben durfte. Aber wenn es passiert, dann wünsche ich, dass Dein Vertrauen zu den Ärzten zurückkehrt.

@Inja

Kleiner Tipp: Je weicher ein Tofu ist, umso weniger Sojabohnen sind normalerweise drin.

[Post gelöscht]

Das wusste ich nicht. Was ist denn dann statt dessen drin? 🤔

Hallo Inja,
ich habe Haferflocken ganz gut vertragen, 50 g Haferflocken haben 7,5 g Eiweiß und sind z. B. als gekochter Haferbrei zum Frühstück sehr darmfreundlich. Aber natürlich ist es bei jedem anders, wichtig ist halt, immer nur eine neue Zutat in geringen Mengen auszuprobieren, damit du schnell erkennst, was du nicht verträgst.
Liebe Grüße Chrissie

Oh - Haferflocken vertrage ich gut. Wusste gar nicht, dass die soviel Eiweiß enthalten. Das ist auch eine gute Alternative. Danke.

Wasser. Ist ja auch bei echtem Käse so. Je geringer Fett- und Proteinanteil, desto höher der Wasseranteil, desto cremiger das Ganze. Z.B. Frischkäse hat einen höheren Wasseranteil als Gouda oder Emmentaler.