Vitamin B12-Mangel - was nun?
Rund um das Thema der veganen Ernährung ranken sich viele Vorurteile und Mythen. Gerade bei der Versorgung mit Vitamin B12 gibt es die unterschiedlichsten Meinungen und viele Gerüchte. Nach aktuellem Stand der Wissenschaft sollten Veganer Vitamin B12 zusätzlich aufnehmen, da es in einer rein pflanzlichen Ernährung nicht ausreichend enthalten sei. Vitamin B12 aus pflanzlichen Produkten liegt meist in einer inaktiven Form vor, die vom Körper nicht verwertet wird.
Doch wie verhält man sich am besten, wenn man bereits einen Vitamin B12-Mangel hat?
Wie gut die Versorgung mit Vitamin B12 ist, kann der Hausarzt mit einem Bluttest feststellen. Dabei wird der Holo-TC-Wert (Holotranscobalamin) im Blut ermittelt, der Rückschlüsse auf den Spiegel an aktivem Vitamin B12 ermöglicht. Ergänzend eignet sich auch die Messung der Methylmalonsäure im Blut oder im Urin.
Die direkte Messung von B12 im Blutserum (meist die günstigste Untersuchung) reicht nicht aus, da der Wert schwankt und auch dann noch eine ausreichende Versorgung vorgaukeln kann, wenn tatsächlich bereits ein klinischer B12-Mangel vorliegt. Patienten sollten beim Bluttest also gezielt sicherstellen, dass der Arzt über die Methoden zur B12-Bestimmung informiert ist und nicht nur das Blutserum untersuchen lässt.
Bei B12-Mangel ist eine Therapie unerlässlich
Wer einen B12-Mangel hat, also unterhalb des empfohlenen Durchschnittwertes liegt (auf dem Laborbericht wird dieser in der Regel angegeben), sollte so schnell wie möglich B12 zuführen. Die Therapie erfolgt, nach Absprache mit dem Arzt, zunächst über B12-Injektionen. Hierbei wird Cyanocobalamin (eine aktive Form des Vitamin B12) vom Arzt in Muskeln, Venen oder unter die Haut gespritzt. Die Therapie erfolgt zum Beispiel einmal wöchentlich, über mehrere Wochen hinweg. Ziel ist es, auch den körpereigenen Speicher wieder aufzufüllen.
Ein Vitamin B12-Mangel kann vermieden werden, indem regelmäßig Vitamin B12 supplementiert, also in Form von Vitamin B12 Nahrungsergänzung, zugeführt wird. In Frage kommen zum Beispiel hochdosierte Tabletten, angereicherte Lebensmittel, Vitamin-Drinks oder auch Spritzen. Angereicherte Lebensmittel (und auch B12-Zahnpasta) sind für die B12-Versorgung aber in der Regel nicht ausreichend, da relativ wenig B12 enthalten ist und der Körper auch nicht alles aufnimmt. Eine langfristige Überdosierung sollte genauso vermieden werden wie eine Unterversorgung.
Besonders Vegan-Einsteigern wird von Experten empfohlen, einen jährlichen Bluttest zu machen. Er verschafft einem nicht nur Sicherheit, sondern auch mehr Selbstbewusstsein in Diskussionen über Pro und Contra einer veganen Ernährung. Der Bluttest wird von Krankenkassen übernommen, wenn er medizinisch indiziert ist (z. B. wenn bereits ein Mangel vorlag (meist auch wenn dieser nicht in der Krankenakte erfasst ist)).
Vitamin B12 supplementieren: ja oder nein?
In seltenen Fällen fehlt dem Körper der intrinsische Faktor, der für die Aufnahme von Vitamin B12 notwendig ist. In dem Fall kann Vitamin B12 nicht oral aufgenommen werden und muss als Spritze verabreicht werden. Davon sind vor allem ältere Menschen und Menschen mit Magen-Darm-Erkrankungen betroffen.
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| Vorteile | ✔ ohne Alkohol | ✔ 2 Vitamin-Formen ✔ ohne Alkohol | ✔ 2 Vitamin-Formen ✔ ohne Alkohol | ✔ ohne Alkohol ✔ 2 Vitamin-Formen | ||||
| vegan (Deklaration) | ✔ | ✔ | ✔ | ✔ | ||||
| B12 / Tropfen | 250 µg / Tropfen | 200 µg / Tropfen | 200 µg / Tropfen | 200 µg / Tropfen | ||||
| Methylcobalamin | ✔ | ✔ | ✔ | ✔ | ||||
| Adenosylcobalamin | ❌ | ✔ | ✔ | ✔ | ||||
| Füllmenge | 50 ml | 50 ml | 50 ml | 50 ml | ||||
| Preis | 9,95 EUR (199,00 € / l) Stand: vor 0 Min | 17,99 EUR (359,80 € / l) Stand: vor 36 Min | 20,99 EUR (419,80 € / l) Stand: vor 30 Min | 21,99 EUR (439,80 € / l) Stand: vor 36 Min | ||||
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Ein Vitamin B12-Mangel sollte nicht ignoriert oder heruntergespielt werden. Wer einen B12-Mangel hat, sollte sich umgehend in ärztliche Behandlung begeben, um dauerhafte Schäden am Nervensystem zu vermeiden. Gleichzeitig ist auch Panikmache nicht angebracht, denn die Versorgung mit B12 ist auch für Veganer kinderleicht, sofern geeignete Ergänzungsmittel genommen werden. Im Zweifel sollte man sich von seinem Arzt oder Ernährungsberater individuell beraten lassen.
Geballtes Wissen zum fundierten, gesunden Einstieg in die vegane Lebensweise vermittelt übrigens auch der vegane Onlinekurs vom Vegpool-Gründer unter www.vegan-werden.de. Dort erhält man systematische, fundierte und praxisorientierte Unterstützung beim Vegan-Umstieg.
Update vom 15.2.2021: Wir haben den Artikel leicht überarbeitet, um neue Erkenntnisse einfließen zu lassen.
Veröffentlichung:
Autor: Kilian Dreißig
