Rezension: "Vegan Soulfood" von Bianca Zapatka

Das vegane Kochbuch "Vegan Soulfood" von Bianca Zapatka Bild: K/Vegpool

Bianca Zapatka gehört wahrscheinlich zu den umtriebigsten Autoren veganer Kochbücher der letzten Zeit!

Ihr neues veganes Kochbuch, "Vegan Soulfood", hat es in kurzer Zeit in die Spiegel-Bestsellerliste geschafft (wo aktuell auch ihr Titel "Vegan Foodporn" rankt)!

Wie uns "Vegan Souldfood" gefällt, erfährst du in der Rezension!

Unter dem Begriff Soulfood versteht man schnelle, einfache, effektive Gerichte, die einfach gut sind. Seelenfutter eben. Und genau das liefert "Vegan Soulfood" - bloß eben (selbstredend) in veganer Variante.

100 Gerichte enthält das im Hardcover gebundene vegane Kochbuch von Bianca Zapatka. Und schon der Titel macht einfach Lust auf das Thema!

Rückseite von "Vegan Soulfood" Bild: K/Vegpool

"Vegan Soulfood" liefert vor allem leichte (aber teilweise auch ein bisschen anspruchsvollere) Rezepte für den Alltag. Das Buch ist aufgeteilt in die folgenden Kapitel:

Frühstück und Brunch
wärmende Suppen und Currys
better than take out (für unterwegs, Anm. d. Red.)
schnell und einfach
Dumplings, Teigtaschen und Nudeln
herrlich herzhaft
für den Frühling und Sommer
Kuchen und Torten
Süßes für die Seele
Getränke

Die Rezepte sind durchaus für Vegan-Einsteiger geeignet - ein wenig Koch-Begeisterung natürlich vorausgesetzt. Es wird also durchaus geschnippelt, doch die meisten Rezepte kommen mit Zutaten aus, die ohne Probleme erhältlich sind.

→ Unsere Rezension zum Grill-Kochbuch "BBQ Simply Veganicious"

Besonders schön sind die Fotos, die zum größten Teil von der Autorin selbst angefertigt wurden. Und: Bei einem Großteil der Rezepte sind zusätzlich kleine Schritt-für-Schritt-Fotos vorhanden. Das motiviert und hilft bei der Umsetzung!

"Vegan Soulfood" von Bianca Zapatka ist ein tolles veganes Kochbuch, das einsteigerfreundliche, effektive Rezepte für den Alltag bietet. Die Fotos machen definitiv Lust auf mehr und so können wir das Bestseller-Kochbuch definitiv empfehlen.