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Koch-Inspiration: Was gab es bei Euch heute?

Erstellt 01.02.2014, von kilian. Kategorie: Vegan kochen & backen. 5442 Antworten.

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Benutzerbild von Fussel
vegan87 PostsweiblichLevel 3
03.04.2025
Gestern gab es Grünkohl, eine Seitan-Tofu Wurst aus Versuchsreihe 3b (😁) und gemischten Salat mit Essig-Öl-Dressing und Kern-Mix.

Heute Blumenkohl-Curry (erweitert mit Karotten und Zucchini) mit Reis, dazu Sauerkraut-Paprika-Salat (Rezept von der EDEKA website, aber mit einem Teil Sesamöl und kleinen Dosenmandarinen als süße Komponente).


Morgen kommt zum Curry noch Garlic Naan dazu - für frischen Atem am Wochenende. 😬

Benutzerbild von Steja
vegan1.482 PostsweiblichDeutschland Level 4
03.04.2025
Heute habe ich mal den Gulasch von Rudi nachgekocht:
https://youtube.com/shorts/1S7r51IYYiA?si=VuokRY4hSgSh3eVL
Bild: ohne Beschreibung+

Es hat allen geschmeckt.

Benutzerbild von Akinom
511 PostsLevel 4
04.04.2025
Bei mir gibt es heute Nudelsalat ,V Bratwurst und Salat.

Benutzerbild von Friedhelm
vegan243 PostsmännlichBad Münstereifel Level 4
04.04.2025
Bei mir wird's Palak Paneer in der Tofu-Version geben.

Benutzerbild von Cassava
vegan62 PostsweiblichBerlinLevel 3
04.04.2025
Bei mir gab es heute Kohlrabi und Möhren in Cashewsauce, dazu Kartoffeln und eine Mühlen-Bratwurst und als Topping viiiel frischen Bärlauch 😋.

Benutzerbild von Cassava
vegan62 PostsweiblichBerlinLevel 3
04.04.2025
Abends noch Möhrencremesuppe mit Bärlauch.
Bild: ohne Beschreibung+


Benutzerbild von Akinom
511 PostsLevel 4
05.04.2025
Heute gibt es nochmal Nudelsalat und den Rest Bratwürstchen von Like Meat ,gab es bei Rewe die Woche im Angebot ,habe noch Like Chicken.
Eine Frage ,ich wollte veganes Hackfleisch mit Kidney Bohnen,Zwiebeln und Kräuter zu Frikadellen verarbeiten...kann man die auch einfrieren?
Mein Mann ißt leider so was nicht.

Danke im Vorraus...

Benutzerbild von Dana
vegan5.102 PostsweiblichSchwarzwaldLevel 4
05.04.2025
Zitat Akinom:

Eine Frage ,ich wollte veganes Hackfleisch mit Kidney Bohnen,Zwiebeln und Kräuter zu Frikadellen verarbeiten...kann man die auch einfrieren?


Ich friere alles ein. Wüsste jetzt nicht, was nicht geht (außer es war schon mal eingefroren)

Benutzerbild von Friedhelm
vegan243 PostsmännlichBad Münstereifel Level 4
05.04.2025
Hallo Akinom,
ja, kannst du unbesorgt machen.

Benutzerbild von Akinom
511 PostsLevel 4
05.04.2025
Vielen Dank euch beiden ...dann werde ich den Rest an Vrikadellen einfrieren 😊

LG

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