Koch-Inspiration: Was gab es bei Euch heute?

Eine deftige vegane Kombi aus Kloßteig als Boden, darauf ein Mix aus Rügenwalder Hackfleisch, würzigem Spinat und gebratenen Zwiebeln, darauf eine Schicht Käse. Das ganze 30 min im Ofen gebacken. Schmeckt ausgezeichnet!


Vorher gab's Kartoffelsalat mit Schnitzel.

Heute Abend gab es Raclette ohne Käse Ersatz, dafür mit leckeren Kartoffeln Pfännchen mit Knoblauch-Olivenöl, Erbsen, Möhren, Champignons, Zucchini, Aubergine, getoppt mit Knoblauchsauce und leckeren Rotwein aus der Bourgogne


Schöne Feiertage an alle gewünscht!!!

Unser Weihnachtsessen heute, Rouladen mit Klößen und Rotkohl. Sieht aus wie früher, ist aber vegan.



Die Rouladen sind nach diesem Rezept: https://machsmirvegan.de/rezepte/omas-vegane-rouladen/

Dankeschön für den Rezeptlink.
Ist zwar nicht das, was ich normalerweise für mich koche, aber bald kommt Besuch, der sowas richtig gerne isst. Dann werde ich das Rezept ausprobieren.

Habt noch schöne Tage.
Alles Liebe 💖

Bei mir gab es Kartoffelsalat und V Würstchen

Seitan-Dürüm am Hackeschen Markt. 😁

Bei mir gab es heute Abend Resteessen vom gestrigen Raclette 😋
Und wie so oft war es das bessere Essen 😅
Bratkartoffeln mit Zuchhini, Champignons, triple Knoblauch 🧄 🤭 Schalotten, Jalapeño, Cocktailtomaten, Petersilie und etwas Knoblauchsauce

Heute Abend gab es bei mir Rührtofu mit Maggi-Nudeln 😋

Heute hatten wir die große Weihnachtsrunde. Der Braten von Planted ist überraschend gut angekommen.

Zum Kaffee gab es vegane Torte

Heute Abend gab es bei mir Kartoffelgratin mit Blumenkohl in indischer Butterchicken-Sauce

(Foto kann leider nicht hochgeladen werden nach vier Versuchen 🤥 reiche es dann evtl Morgen nach...)