Koch-Inspiration: Was gab es bei Euch heute?

Gemüselasagne bestehend aus paprika, Kürbis, Zucchini, Pilze, Zwiebel, Knoblauch, Zwiebel und Tomatensoße

Heute gab es ein Essen aus der indonesischen Küche: Nasi Goreng. Ein Reisgericht mit Erbsen, Paprika, Zwiebeln, Cashews und Chili. Ins vegane Original-Rezept gehörte Seitan, da ich momentan aber weitestgehend auf Gluten verzichte, habe ich es mit Tempeh zubereitet. Das Ganze wurde herzhaft mit Sojasauce abgeschmeckt.

Heute haben wir komplett auf Fertigprodukte verzichtet.
Mangold-Frikadellen, Kartoffelbrei, gebratene Kräuterseitlinge und gedämpftes Gemüse.


Zum Kaffee gab's die letzten Hefeklöße mit gebratener Butter, Zucker und Melone.

Sehr gut!!

Heute die zweite Vegane Rezeptkarte von Rewe gekocht.
Wieder sehr lecker.

Heute gab es Bratkartoffeln mit einem kleingeschnittenen Seitanwürstchen, in der Heissluftfritteuse zubereitet, dazu Kohlrabirohkost. Einfach und lecker.
(Foto liess sich leider nicht hochladen)

Ich hatte heute Shiitake-Pilze à la creme (mit Sojamilch und Mandelmus). Dazu gab es Reis vom Vortag (der ist für den Darm besser verdaulich).

Soja-Kartoffel-Gemüse-Gulasch

Gestern habe ich geschälte Spargelspitzen gekauft. Gebraten und mit Spätzle und Hollandaise gemischt, war das mega lecker. Die Gemüsefrikadellen kamen obendrauf.

Heute gab es mal wieder Linsensuppe

Danach viele Beeren und Melone

Meinst du, weil er vom Vortag ist oder aus einem anderen Grund?