E-Nummer und Zusatzstoffe

Hallo Leute!

Heute habe ich etwas über die E-Nummern und Zusatzstoffe recherchiert. Jedoch bin ich etwas verwirrt. Bei manchen steht, dass man als Veganer auf diese Stoffe verzichten sollte (sollte man eigentlich bei allen!), wo wiederum auf einer anderen Seite nirgends die Rede ist.
(Vergleich: das-ist-drin.de und food.info.de)

Weiß einer, wo es eine zuverlässige Quelle gibt, die anzeigt, welche Stoffe tierischen Ursprung, möglichen tierischen Ursprung und häufigen tierischen Ursprung?

LG Selayn

Hallo Selayn,

die Seite Vegetarismus.ch hat einen super Flyer zum ausdrucken:
http://www.vegetarismus.ch/pdf/e-nummern_v2.pdf

Merken kann / will sich das ja keiner

Ich versuche einen Blick darauf zu vermeiden, indem 99% meines Einkaufs in der Obst- / Gemüseabteilung statt findet und der Rest im Veganz / Reformhaus

Hallo Nefasu,

die Liste habe ich auch schon gesehen! das Problem ist das zum Beispiel E 1440 – Hydroxypropylstärke auch von Tieren kommen kann, es aber nirgendwo aufgelistet ist.

Ich brauche die E-Nummern eigentlich auch nicht, weil ich solche Stoffe vermeiden möchte, aber sowas zu wissen schadet ja auch nicht

LG Selayn

Hallo,
schau mal auf http://zutatencheck.de
, dort kann man ganze Zutatenlisten interaktiv prüfen.
Viele Grüße
Kilian

Ich finde am Sichersten ist es diese Stoffe komplett zu umgehen, so wie du schon gesagt hast.
Bei speziellen Produkten lohnt sich auch eine Anfrage beim Hersteller.
Aber ich würde von dem Verzehr solcher Produkte abraten.
E-Nummern sind für mich Mogelpackungen bei denen etwas Negatives vertuscht werden soll.

Liebe Grüße

Caro

wenn ihr eure Speisen selbst zubereitet braucht ihr das ganze Chemiegeraffel
nicht.