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Trinken Veganer Kaffee? Ist Koffein eigentlich vegan?

Kaffeebohnen
Ist Kaffee eigentlich vegan? Hier die Antwort! Bild: Umer Shabib (bearb.) Bildtitel: Coffee Beans, CC-BY

Für viele Menschen ist der morgendliche Genuss ihres Kaffees ein wichtiges Ritual auf dem Start in den Tag. Doch trinken Veganer eigentlich Kaffee? Ist Koffein überhaupt vegan?

Bei einer veganen Ernährung werden Tierprodukte gemieden. Dazu gehören Fleisch, Milch und Eier. Viele Veganer interessieren sich darüber hinaus für eine gesunde Ernährung. Einige meiden deshalb Alkohol, Zucker, Weißmehl und stark verarbeitete Lebensmittel. Manche trinken keinen Kaffee und verzichten auf koffeinhaltige Produkte.

Viele Veganer lieben Kaffee.

Kaffee ist als pflanzliches Produkt vegan. Es handelt sich ja schließlich um die Bohnen des Kaffee-Strauches, einer Pflanze, die insbesondere in tropischen Gefilden in der Nähe des Äquators angebaut wird.

Auch viele Veganer wissen das Aroma und die anregende Wirkung von Kaffee zu schätzen und möchten das koffeinhaltige Getränk nicht missen. Auch wenn manche Veganer zusätzlich Kaffee ablehnen, hat dies nicht direkt mit ihrer veganen Lebensentscheidung zu tun.

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Nicht vegan sind allerdings natürlich Produkte wie Kaffeesahne und klassische Kaffee-Mixgetränke mit Kuhmilch. In Supermärkten, Biomärkten, Reformhäusern und Discountern findet man heute eine schöne Auswahl an rein pflanzlichen Getränken, die Kuhmilch mit Leichtigkeit ersetzen – und mitunter in den Schatten stellen.
Unser Leser Andreas hat uns gemeldet, dass Kaffeebohnen in Deutschland theoretisch mit Bienenwachs oder Schellack behandelt werden dürfen. Unseren Informationen zufolge kommt das in Deutschland kaum vor. Wer auf Nummer sicher gehen möchte, fragt besser direkt beim Hersteller an.

Lecker: Kaffee mit Pflanzendrinks.

Wer sich pflanzlich ernähren möchte, kann seinen Kaffee zum Beispiel mit Hafer- oder Nussmilch genießen. Viele genießen ihren Kaffee (oder ihr Kaffee-Getränk) auch mit Vanille- und Schoko-Sojadrink. Die meisten Cafés in den deutschen Großstädten bieten längst pflanzliche Alternativen zu Kuhmilch an. Oft ohne Aufpreis.

Wer Kaffee-Eis und Kaffee-Schokolade liebt, wird inzwischen in manchen Supermärkten fündig. Und zu Not kann man ein veganes Kaffee-Eis leicht selbst machen.

Übrigens: Bei der Frage, welches die beste vegane Alternative zu klassischer Kaffeesahne sei, streiten sich die Geister. Wer seinen Kaffee gerne "weiß" trinkt, sollte erst die Pflanzenmilch und dann den Kaffee in eine Tasse geben. Das kann eine Ausflockung verhindern. Auch "Barista"-Milchalternativen können helfen. → Sojamilch flockt? Diese Tricks helfen!

Gründe, warum manche Veganer keinen Kaffee trinken, hängen meist mit gesundheitlichen, ökologischen oder sozialen Überlegungen zusammen. Kaffeebohnen stammen häufig aus Produktionsbedingungen, wo Menschenrechte verletzt werden. Und wer möchte seinen Tag schon mit einem Produkt aus Kinderarbeit beginnen?

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Eine Alternative sind hier Bio-Kaffeebohnen aus fairem Handel. Denn so kann der Kaffee mit gutem Gewissen genossen werden.

Der Artikel wurde am 24.6.2024 aktualisiert.

Veröffentlichung:

Autor: Kilian Dreißig

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