Mit diesen 3 Tricks kommst Du günstig (oder kostenlos) an Obst und Gemüse
Im Sommer und Herbst beginnt die Zeit der Ernte. Jetzt ernten die Landwirte die Früchte ihrer Arbeit. Sparfüchse haben jetzt beste Chancen, für ganz wenig Geld – oder kostenlos – an gutes Obst und Gemüse, aber auch Beeren und Nüsse zu kommen. Ganz ehrenhaft, versteht sich.
Clever spart Geld – das gilt auch bei unseren Tricks, um für wenig Geld (oder kostenlos) an gutes Obst und Gemüse zu kommen.
Und ob Nachlese, öffentliche Obstbäume oder kostengünstige Obstbaum-Miete – wir zeigen euch die besten Tricks!
Öffentliche Obstbäume
In vielen meisten Gegenden in Deutschland findet ihr alte Apfelbäume, die heute nicht mehr kommerziell bewirtschaftet werden. Manche Sorten sind über hundert Jahre alt und nicht nur gute Vitaminspender, sondern ein seltener Genuss.
Denn alte Apfelsorten sind oft richtig aromatisch und manchmal reicher an Antioxidantien als die modernen Sorten. Es gibt Keltereien, die sich auf uralte Apfelsorten spezialisiert haben. Alte Obstbäume bieten euch also ganz besonderen Genuss!
Dass viele dieser Bäume einfach und kostenlos beerntet werden dürfen, hat folgenden Grund:
Die meisten Obstbauern bauen Apfelbäume an, die viel kleiner sind, als die Obstbäume aus der Zeit von Oma und Opa, als Ziegen und Rinder darunter weideten. So kommen die heutigen Obstbauern schneller an die Äpfel und sparen damit Zeit (und Geld).
Alte Apfelsorten geraten allerdings immer mehr in Vergessenheit – und manch eine "Streuobstwiese" dient heute dem Naturschutz. Unberührte Obstbaumwiesen sind ein wichtiger Rückzugsort für Insekten, Vögel und kleine Säugetiere – und eine gute Quelle für Gratis-Obst in höchster Qualität!
Viele Streuobstwiesen sind in städtischem Besitz. Wer freundlich beim zuständigen Amt anfragt (z. B. Garten- und Friedhofsamt), hat gute Chancen, eine Erlaubnis für die Ernte zu bekommen – und Tipps für die besten Standorte. Ein pfleglicher Umgang mit Baum und Wiese ist natürlich Voraussetzung.
In manchen Gegenden werden öffentliche Obstbäume gekennzeichnet, zum Beispiel mit einem farbigen Band. Auch unter mundraub.org kann man sehen, wo Obst und Gemüse geerntet werden können.
Obst- und Nussbäume: Patenschaft oder Miete.
Da Streuobstwiesen einer gewissen Pflege bedürfen, suchen viele Besitzer nach Paten, die diese Arbeit mit einem kleinen Betrag mitfinanzieren. Für die Natur sind Streuobstwiesen enorm wichtig, da es sich weitestgehend um Naturflächen handelt. Leider sind viele Streuobstwiesen akut gefährdet.
Mit einer Obstbaum-Patenschaft könnt ihr dazu beitragen, Streuobstwiesen zu erhalten – und euch dabei gleich einen Teil der Ernte sichern. Dasselbe gilt natürlich auch für Nussbäume, wo man ebenfalls günstig an gute Walnüsse gelangen kann.
Wer Interesse daran hat, Pate eines Obst- oder Nussbaumes zu werden, der findet in Suchmaschinen eine beträchtliche Auswahl zu fast allen Regionen in Deutschland. Manch ein Obstbauer bietet auch die ganz regulären (klein gezüchteten) Bäumchen zur Miete an. Die Preise sind ganz unterschiedlich. Mit etwas Glück kann man für rund 15 Euro im Jahr einen ganzen Apfelbaum beernten. Da kommen mitunter 50 Kilo saftige Äpfel zusammen!
Nachlese – zurückgelassene Früchte und Gemüse nutzen
Nachlesen bedeutet, im Anschluss an die offizielle Ernte die verbliebenden Obst- und Gemüse von Äckern und Feldern einzusammeln. Auf die Weise hat man echte Chancen, für kleines Geld (oder ganz kostenlos) an Weintrauben, Kartoffeln, Kürbisse und Co zu gelangen.
Denn leider gilt ein großer Teil der Ernte aufgrund von Form und Aussehen als nicht marktfähig. Außerdem lohnt es sich oft nicht, mit der Erntemaschine eine zweite und dritte Runde zu fahren.
Geschmacklich und mit Blick auf die Nährstoffe sind unförmige Kürbisse, Kartoffeln und Zwiebeln genauso gut. Und in der Kartoffelsuppe oder im Kürbis-Chutney sieht man die ursprüngliche Form ohnehin nicht.
Gute Kontakte zu den Obst- und Gemüsebauern können sich also wirklich lohnen. Aber bitte feste Gummistiefel mitbringen, sonst endet die Kartoffelernte schnell im Matsch.
Was tun mit großen Mengen Obst und Gemüse?
Die Möglichkeit, kostenlos oder für wenig Geld frisches, hochwertiges Obst und Gemüse zu ernten, sollte nicht dazu verleiten, unnötig viel zu ernten. Denn Obst und Gemüse muss ja auch angemessen gelagert werden. Ein großer, kühler Keller ist ein wichtiger Pluspunkt.
Trinkst du Alkohol?
Wer entsprechend plant, hat aber z. B. auch die Möglichkeit, frisch geerntetes Obst in einer Obstkelterei zu Saft verarbeiten zu lassen – entweder gegen etwas Geld, oder im Tausch gegen einen Teil der Ernte.
Wer mag, kann auch Apfelscheiben in einem Dörrgerät haltbar machen oder bestimmte Gemüsesorten fermentieren. Und nicht zuletzt freuen sich sicherlich auch Freunde und Bekannte über eine Extra-Portion Obst und Gemüse! Auch Foodsharing-Communitys bieten eine gute Plattform, um Obst und Gemüse kostenfrei auszutauschen.
Der Artikel wurde am 26.7.2024 überarbeitet.
Veröffentlichung:
Autor: Kilian Dreißig
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