Aussaat-Zeiten für Kräuter

Bild: Salvadonica Borgo del Chianti (bearb.) Bildtitel: Fresh Herbs, CC-BY

Warum Kräuter getrocknet kaufen, wenn man sie doch selbst anbauen und frisch verwenden kann? Wer einen eigenen Garten hat, kann ein eigenes Kräuterbeet anlegen. Aber auch ein Balkon oder Fensterbrett eignen sich für den Anbau frischer Kräuter. Selbst als Zimmerpflanze machen sich manche Kräuter gut – und verströmen dabei einen angenehmen, würzigen Duft.

Doch zu welcher Zeit sollten Kräuter ausgesät werden?
Die Zeiten für die Aussaat Ihrer Kräuter-Saaten finden Sie hier.

Bezeichnung	Zeit für die Aussaat
Bärlauch	September - November
Basilikum	März - Juni
Beifuß	Ganzjährig
Brunnenkresse	Ganzjährig
Dill	Mai - August
Kerbel	März - April
Lavendel	März - Mai
Liebstöckel	März - Mai
Oregano	März - Mai
Petersilie	März - Juli
Pfefferminze	März - April
Rosmarin	April - Mai
Schnittlauch	März - April
Thymian	März - Mai
Zitronenmelisse	März - Mai

Tipps für die Aussaat eigener Kräuter

Verwenden Sie frisches Saatgut aus dem Bioladen. Dort finden Sie oft auch Samen von alten, weitgehend naturbelassenen Sorten, die besonders würzig schmecken. Beachten Sie die Anleitungen auf der Verpackung, um ein gutes Ergebnis zu erzielen.

→ Vegan essen mit Hartz-IV-Regelsätzen

Verwenden Sie frischen Kompost aus pflanzlichen Rohstoffen. Auch hier werden Sie je nach Saison in vielen Biomärkten fündig. Verzichten Sie auf künstliche Düngemittel und greifen Sie bei Bedarf auf natürliche Hilfsstoffe zurück (Biomarkt).

Veröffentlichung: 24.02.2013