Kräuter, Gewürze und Co.

Erstellt 27.03.2014, von Susa. Kategorie: Vegan kochen & backen. 4 Antworten.

Kräuter, Gewürze und Co.
27.03.2014
Hallo,
was für Kräuter, Gewürze und ähnliche Würzmittel habt Ihr so im Küchenschrank stehen?
Mir kommen beim kochen manchmal Ideen, was ich noch benutzen könnte..... und das ist dann nicht da :(

Also, ich fange mal an:
- pfeffer :-)
- Kräutersalz (hoher Kräuteranteil)
- Currypulver
- Zimt!
- Paprikapulver, italienische Kräuter, Majoran, Rosmarin, Muskat
- Ingwer
- Sojasoße
- Würzhefeflocken.
1x bearbeitet

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27.03.2014
Ich mach mal weiter. Da ich großer Fan der indisch-asiatischen Küche bin, dürfen in meinem Schrank folgende Gewürze auf keinen Fall fehlen:

  • Currypulver / Currypaste
  • Verschiedene Masala-Gewürze (Chana Masala, Sabzi Masala, Pakora Masala, Garam Masala ....)
  • Bockshornkleesamen
  • Indischer Kümmel
  • Kurkuma
  • Kardamomschoten
  • Zitronengraspulver
  • Chilipulver
  • Geriebene Minze
  • Sojasoße
  • Kala Namak
  • Zimt und Nelken

  • Lorbeerblätter
  • Rosmarin, Thymian, Majoran, Oregano, Basilikum, Muskat, Pizzagewürz
  • Hefeflocken
  • Salz, Pfeffer, Paprikapulver
  • Salatkräuter

Naja, bestimmt hab ich was vergessen. Aber die wichtigsten sind aufgeführt ;-)

1x bearbeitet

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28.03.2014
Hey,
Dill, Petersilie, Thymian!
VG
FLO
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29.03.2014
Hallo,

Senfsamen, am besten frisch: Pfefferminze, Basilikum!

Viele Grüße:

Kilian
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04.04.2014
frische Basilikum
frische Petersilie, glatt und kraus,
frischer Schnittlauch
Pfeffer aus der Mühle (bunt)
Meersalz aus der Mühle
Kümmel,
Knoblauch (frisch und im Streuer)
Zwiebeln (immer frisch)
Paprika im Streuer, edelsüß und rosenscharf
Korriander
Thymian
Senf
Chilli (aus der Mühle)
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