Das IFPE (Forschungsinstitut für pflanzenbasierte Ernährung) empfiehlt regelmäßig kalziumreiches Mineralwasser als Quelle für Kalzium bei veganer Ernährung. Doch welche Marken / Wässer enthalten eigentlich "viel" Kalzium?
Hier habe ich mal eine kleine Übersicht begonnen: https://vegpool.de/produkte/mineralwasser-viel-kalzium-liste.html
Welche kennt ihr noch?
Habe mein Mineralwassser auch vor einiger Zeit umgestellt,
nachgeschaut habe ich via https://www.mineralienrechner.de/
Benutze seitdem Residenz Quelle Medium, das ist regional (für mich)
und hat 567 mg.
Habe mal aus Interesse nachgeforscht, wies dem mit Bier aussieht. Laut Wikipedia pro ein Liter nur 40 bis 100 mg Leider keine gute Kalziumquelle. Bei alkoholfreien Bier siehts leider auch nicht besser aus.
Die Unterschiede sind teilweise beträchtlich:
Früher hatte ich Kondrauer Medium, das hat nur 178 mg, also nur rund ein Drittel meines jetzigen.
Ganz früher Rhönsprudel Medium: 42 mg
Dazu weiterer Transport.
500mg pro Liter - das entspricht etwa dem 4-fachen Wert des Kalziumgehalts aus Kuhmilch (120mg)
Der Kalziumgehalt von Kuhmilch und Pflanzenmilch + Kalzium beträgt 120mg pro 100ml (nicht pro Liter). Also mehr als 2x soviel wie Mineralwasser.
Wäre sonst echt super
Wenn wir schon genau sind, dann dürfte
Förstina Premium seinen 460 mg/l Kalzium
nicht rein, sondern dann lieber
Residenz Quelle Medium
das ist nämlich über der 500 mg/l-Grenze
mit seinen 559 mg/l: https://www.residenzquelle.de/produkte#analyse
