Mit Kaliumsalz Kochsalz reduzieren?

Zu viel Kochsalz (Natriumchlorid) kann Bluthochdruck und Herz-Kreislauf-Erkrankungen begünstigen.
Kaliumchlorid (Kaliumsalz) wird häufig als Alternative zu Kochsalz empfohlen. Und das hat Vorteile - aber nicht nur.
https://vegpool.de/magazin/kaliumsalz-vorteile-nachteile.html

Habt ihr Erfahrungen mit Kaliumsalz?

Guter Beitrag. Sofort bestellt. In Spanien bei Mercadona. 2,30 Euro für 250 Gramm.
https://tienda.mercadona.es/product/19713/sal-60-menos-sodio-hacendado-bote

Off-topic: Ich bestelle auch im Supermarkt nur noch Online. Spart Geld und Zeit.

Reines Kaliumsalz habe ich auch schon verwendet, allerdings finde ich es für das Kochen geschmacklich überhaupt nicht geeignet. Allerdings enthält meine morgendliche Salzmische neben Natrium auch Magnesium und Kalium.




Ich habe den Rewe Abholservice genau aus diesem Grund auch für mich entdeckt. Lieferservice wird bei uns leider nicht angeboten.

Es gibt mindestens 2 Arten von Kalium. E332 und E508. Kaliumcitrat und Kaliumchlorid. Das Citrat soll zumindest bei Osteoporose wirksamer sein im Umgang mit den Osteoklasten.

In meiner Salzmische ist Chlorid drin. Meine leicht beginnende Osteoporose (Stand vor 2 Jahren) haben ich dank NEMs, Sport und Ernährung nicht nur aufhalten sondern komplett umkehren können. Laut meines DEXA von Donnerstag liege ich jetzt mit 105% im 20. Perzentil aller.

Eine Studie zu kaliumhaltigem Salz zeigt die positive Wirkung.


https://www.stern.de/genuss/neue-studie--ist-natriumarmes-salz-das-gesuendere-salz--30822932.html

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