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Ist Glukose(sirup) immer vegan?30.08.2024Hallo,
ich frage mich, ob der in vielen Produkten verwendete Glucosesirup/Glucose-Fructose-Sirup/Fructose-Glukose-Sirup/Fructosesirup oder auch Glucose/Fructose in Trockenform eigentlich immer vegan ist. In der Produktion werden ja heutzutage unter anderem Enzyme, z.B. Amylasen, eingesetzt. Diese Enzyme können laut Internet, neben der Herstellung aus Mikroorganismen, angeblich teilweise auch aus (bäh) tierischen Drüsen gewonnen werden. Weiß irgendjemand, ob das bei den zur Glucose/Fructosesirup-Produktion eingesetzten Enzymen manchmal der Fall ist oder ob diese immer vegan sind?
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