Video: Vegane Currywurst in Berliner Wurstbude
Rainier Jablonka, 37, betreibt in Berlin Kreuzberg eine Currywurst-Bude. Klingt erstmal nicht besonders, doch Rainier bietet auch vegane Currywurst und Buletten an, letztere auch als Burger, auf Wunsch mit Pommes (auch aus Süßkartoffeln) und veganer Mayo.
Mit großen Schildern weist Rainier auf die veganen Speisen hin.
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"Etwa 10% der Leute bestellen vegane Currywurst", 2,20 Euro kostet eine. Das lohnt sich!
Er ist zwar nicht selbst Veganer, wurde aber durch seine vegetarische Frau auf die Idee mit den veganen Currywürsten gebracht und hat bei einem veganen Großhändler eine Wurstsorte aus Seitan (Weizeneiweiß) gefunden, die richtig gut ankommt - und die er auch selbst gerne verzehrt.
Rainier bereitet die veganen Gerichte mit eigenem Geschirr zu und lagert die Zutaten separat - so bleibt die Wurst und der Burger frei von Tierprodukten.
Die vegane Currywurst findet man bei Bergmann-Curry in der Bergmannstraße 88, Berlin Kreuzberg.
Website: bergmann-curry.de
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Vegane Lebensweise vereint Klimaschutz, Tierschutz und Lebensqualität. Gründe genug, mich als Journalist damit zu beschäftigen.
