Wir haben heute ganz und gar tolerant und auf Gemeinsamkeiten bedacht mit omnivoren Freunden in der "Sehnsuchtsküche" in Mühlacker vegan gespeist. Sie fanden es nach (vielleicht nur uns gegenüber, aber immerhin) eigenem Bekunden sehr lecker und meinten, dieses "am längsten existierende vegane Restaurant Deutschlands" bliebe im Programm.
Es war wie immer sehr, sehr lecker und abwechslungsreich (z.B. Kürbisschnitzel paniert, oder dunkle Linsen als Beilage nebst Polentascheiben mit Sesam, angebraten und dazu Kartoffelgratin und selbst zusammengestellten Salatteller), nebst selbstgemachten geschätzt 15 Eissorten (nein, ich hatte nur 4 Kugeln mit veganer Sahne) und leckerem Cappucino.
Wenn ich das richtig gesehen habe, war heute sogar auf dem Parkplatz ein Auto des politischen Wettbewerbs - einfach m_u_t_ig!
Weshalb ich das schreibe? Klar freue ich mich, wenn dort wie in alle veganen Restaurants, Imbisse und Hotels in D und anderswo möglichst viele Gäste strömen und die Basis dieser Angebote mehr und mehr verbreitert werden.
Vor allem aber konnte man dort wieder erleben, was in der eigenen biologischen Familie nicht immer gegeben ist:
Freunde, das ist die Familie, die man sich aussucht.
Andererseits bin ich bei Menschen, bei denen ich keinerlei Boshaftigkeit gegenüber Tieren oder mir selbst entdecke ziemlich tolerant, was deren Essgewohnheiten und Vorlieben angeht. Da ist für mich viel wichtiger Beispiel zu geben und im realen Leben zu zeigen, dass vegan leben ohne jeden Verzicht sehr gut funktioniert. Warum? Weil ich will, dass die Ernährungs- und Landwirtschaftswende immer mehr ein Erfolg wird. Kein Kleinkrieg oder demonstartiver Communication Breakdown mit meinen fleischsüchtigen Verwandten oder Freunden wird dabei irgendeinen überzeugen.
Anders ist das nach meiner Auffassung allerdings bei professionellen Anbietern wie Hotels und Restaurants, die im Jahr 2019 endlich kapieren müssen, dass es unter ihrer Kundschaft auch Veganer gibt.
Ein gutes Restaurant ist nach meiner Auffassung heutzutage nur, welches auf Anhieb mindestens zwei verschiedene vegane Vollgerichte anbieten kann. Also mit Vorspeise, Hauptgericht nicht nur mit Beilagen und veganer Nachspeise oder Kuchen.
Ein guter Freund ist, wer mir das freiwillig und unaufgefordert bei einer Einladung anbietet.
Kann das leider nicht, aber am liebsten würde ich Euch alle einladen!
@Biophilie
Natürlich auch Dich!