Vegane arme Ritter

30.05.2016
Ich bin heute auf das Rezept aus dem Buch in einer von Mary McDougalls Kurzanleitungen gestoßen und kann es nun endlich verlinken (und übersetzen), ohne irgendwelche Copyrights zu verletzen:
https://www.drmcdougall.com/pdf/mme_lesson_4.pdf

Zutaten, reicht für 12 Scheiben Brot (American Sandwich Toast):
1 kleine Packung Cashew-Drink (500ml)
3 Esslöffel gehackte Datteln (ca. 4 Medjoul od. 8 Deglet Nour)
Zwei Prisen Zimt
Eine Prise Kurkuma

Alle Zutaten in einem guten Mixer verarbeiten. Die Brotscheiben in die Flüssigkeit einlegen und nach kurzer Einweichzeit in einer beschichteten Pfanne (ohne Fett) auf mittlerer Hitze ausbacken.


Das Rezept ist wirklich der Wahnsinn!
Seit Mutti uns darauf aufmerksam gemacht hat, gibt es die Armen Ritter regelmäßig jeden letzten Sonntag im Monat mit reichlich Ahornsirup und Marmelade

Grüße,
Falk

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06.07.2016
Wow super Armer Ritter hab ich schon fast vergessen. In meiner Kindheit geliebt. Ich werde eure Rezeptvorschläge gleich mal ausprobieren

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07.07.2016
"Das Rezept gehört verboten" sagte meine Tochter, als wir das gegessen haben
Das ist megaaaaa lecker Habe ich jetzt in meinem Repertoire aufgenommen, vielen lieben Dank nochmals dafür, lieber Falk.

Ich habe ein wenig Rucula, Tomaten und Erdbeeren mit Balsamico drauf gemacht. Samantha hatte veganen Nutella Aufstrich und Erdbeeren und mein Kleiner hat es mit Vanillesauce gegessen.

Mmmhhhhhh

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