Hi,
Ich habe über "Suchen" geschaut, aber noch keinen Beitrag dazu gefunden...
Mich würde interessieren, welche veganen & glutenfreien Produkte und Rezepte ihr empfehlen könnt
Aktuell bin ich noch auf der Suche nach Haferflocken, möglichst vor Ort im Laden (mir wurde gesagt bei R***mann soll es die geben, aber in 2 Läden habe ich sie nicht gefunden) und Knäckebrot oder Toast, irgendwas als Grundlage für Brotaufstrich.
Mein Lieblingsrezept bisher sind diese Schokomuffins, sehr saftig und lecker:
https://elavegan.com/de/vegane-schokomuffins/#recipe
Ich backe sie mit Buchweizenmehl anstatt Hafermehl.
Haferflocken finde ich zum Beispiel in meinem Kaufland, im Rewe und im Edeka.
Es gibt direkt glutenfreies Brot beim Bäcker und auch glutenfreie Brotbackmischungen in Supermärkten.
Aktuell bin ich noch auf der Suche nach Haferflocken, möglichst vor Ort im Laden (mir wurde gesagt bei R***mann soll es die geben, aber in 2 Läden habe ich sie nicht gefunden)
Haferflocken sind grundsätzlich glutenfrei. Sollte da speziell glutenfrei darauf vermerkt sein, heißt das, dass die Haferflocken in einem Werk produziert werden, in dem komplett alles glutenfrei ist. Bzw. im Umkehrschluss: Haferflocken bei denen glutenfrei nicht speziell vermerkt ist, werden in einem Werk hergestellt, die auch andere nicht glutenfreie Produkte herstellen. Ob Du nun speziell glutenfreie Haferflocken benötigst, hängt von dir ab. Wenn du eine ausgeprägte Zöliakie hast, dann ja, wenn du nur glutensensibel bist (wie ich) dann nein.
Glutenfreie Haferflocken bekommst Du bei dm. Ich habe sie aber auch schon im denns gekauft. Ob Kaufland und Edeka welche haben, weiß ich nicht genau. Da ich zwischenzeitlich überhaupt keinen Hafer mehr essen darf, bin ich auf Hirseflocken, gepufftes Amaranth und Quinoa umgestiegen.
Zitat Nari94:
Knäckebrot oder Toast, irgendwas als Grundlage für Brotaufstrich.
Toast ist schwieriger. Da gibt es speziellen Toast von Werz. Sind allerdings sehr kleine Scheiben und auch nicht wirklich richtig gut. Für Knäckebrot schau Dich mal bei den verschiedenen Waffeln um. Ich mag sehr gerne die gesalzenen Linsenwaffeln von dm. Die gibt es in verschiedene Sorten. Du findest das aber auch bei Rossmann oder denns.
