Koch-Inspiration: Was gab es bei Euch heute?

Heute habe ich Shitake in der Pilzmanufaktur gekauft. 400g für 7 Euro. Mit 400g Creativeaty-Fleisch, 3 Zwiebeln und Knoblauch eine große Pfanne Gulasch gekocht. Kein Omni hätte gemerkt, dass da kein Tier drin ist. 😋

Heute gab es panierte Selleriescheiben mit Champignons und Kartoffeln. Dazu Dipp aus Frischkäse mit Bärlauch und viel Salat.

"Jalfrezi-Backofen-Gemüse" 🤗



Das dritte und letzte (und leckerste 😅) Gericht vom Backofen-Gemüse... diesmal im indischen Gewand 😋

Heute Mittag gab es Feldsalat und Baby-Spinat mit buntem Gedöns, Mais, Tofu und Nüssen



🍝 PASTA-LIEBE 🥰😋

Heute Abend musste es einfach richtig schön cremige Pasta sein 🤗

Ganz einfach nur mit Champignons, Zwiebeln, Knoblauch, Chilli, Baby-Spinat, Kräutern, Creme-Vega, Cremefina.. und das wichtigste für eine schöne schlotzige Pasta: Nudelkochwasser 😄

Hat megalecker geschmeckt 😋

Zum Abnehmen nach der Osterschlemmerei ein Linsen-Kartoffel-Chili mit Gurkensalat.

Gestern habe ich Mangold Linsen Curry mit viel Kreuzkümmel und Cocosmilch gekocht.
(Der Mangold wächst schneller als wir ihn essen können.)

Kartoffel Pizza aus Kloßteig, belegt mit Gemüse und veganem Pasta-topping von dm.

Gestern und heute gab es grünes Thai-Curry mit Gemüse, Tofu und Jasmin-Reis

Heute am Tag habe ich eine Kuchenform voll Leberkäse von Greenforce gebacken.
Ein paar Scheiben davon gab es zum Abendessen.

Heute gibt es nochmal Salat und V Currybratwurst .( Like Meat )