Obstkuchenteig ohne Palmfett

Hey
weiß jemand ein gutes Rezept für Obstkuchen teig ohne Palmfett (Alsan)?
Kann ich nicht einfach Sonnenblumenöl nehmen?
LG
FLO

Hi,
Ich denke, dass Sonnenblumenöl eigentlich klappen müsste!
Bei Chefkoch wurde da mal drüber diskutiert, da kam Kakaobutter als Vorschlag auf, falls dir das weiter hilft?

LG
Ilse

Du kannst an Stelle von Alsan auch alles mit Sojola backen, die ist Palmölfrei... (wenn es Margarine sein soll). Ich backe vieles damit oder ansonsten mit dem Back- und Bratöl von Byodo. Sonnenblumenöl kommt sehr drauf an, wie viel Eigengeschmack es mitbringt, wenn es neutral ist, funktioniert es sicher, ansonsten ist auch Rapsöl immer eine sehr gute neutrale Alternative...

Hey xina
kann man denn Margarine einfach durch Öl ersetzen? Ich dachte das wird dann Suppe...
LG
FLO

Hi Flo,

gutes Thema: https://www.vegpool.de/magazin/margarine-durch-oel-ersetzen.html
In den meisten Fällen klappts!

Viele Grüße

Kilian