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Obstkuchenteig ohne Palmfett

Erstellt 22.10.2018, von flo. Kategorie: Vegan kochen & backen. 4 Antworten.

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Benutzerbild von flo
Themen-Starter1.699 PostsLevel 3
Obstkuchenteig ohne Palmfett
22.10.2018
Hey
weiß jemand ein gutes Rezept für Obstkuchen teig ohne Palmfett (Alsan)?
Kann ich nicht einfach Sonnenblumenöl nehmen?
LG
FLO

Benutzerbild von Ilseistda
3 PostsLevel 1
22.10.2018
Hi,
Ich denke, dass Sonnenblumenöl eigentlich klappen müsste!
Bei Chefkoch wurde da mal drüber diskutiert, da kam Kakaobutter als Vorschlag auf, falls dir das weiter hilft?

LG
Ilse

Benutzerbild von Xina
59 PostsLevel 2
23.10.2018
Du kannst an Stelle von Alsan auch alles mit Sojola backen, die ist Palmölfrei... (wenn es Margarine sein soll). Ich backe vieles damit oder ansonsten mit dem Back- und Bratöl von Byodo. Sonnenblumenöl kommt sehr drauf an, wie viel Eigengeschmack es mitbringt, wenn es neutral ist, funktioniert es sicher, ansonsten ist auch Rapsöl immer eine sehr gute neutrale Alternative...

Benutzerbild von flo
Themen-Starter1.699 PostsLevel 3
25.10.2018
Hey xina
kann man denn Margarine einfach durch Öl ersetzen? Ich dachte das wird dann Suppe...
LG
FLO

Benutzerbild von kilian
vegan6.924 PostsmännlichBerlinLevel 4Team
25.10.2018
Hi Flo,

gutes Thema: https://www.vegpool.de/magazin/margarine-durch-oel-ersetzen.html
In den meisten Fällen klappts! :D

Viele Grüße

Kilian

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Grund: Keine Aktivität seit min. 2 Jahren.

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