Lupinenmehl

Hallo, habe ein Rezept für vegane Kroketten gefunden. Dazu braucht man auch Lupinenmehl. Hab ich aber nicht im Kaufhaus gefunden. Wisst ihr, ob man das durch ein anderes Mehl ersetzen kann? Liebe Grüße, Lilie

Lupinenmehl kriegst du auf jeden Fall in diversen Onlineshops.
Im Reformhaus habe ich es auch schon gesehen.
Vegane Kroketten habe ich jetzt noch nicht gemacht, aber "normale Kroketten" bestehen ja aus Weizenmehl.
Bestimmt würde es aber auch mit Sojamehl gehen.
Das kriegt man mittlerweile auch im Supermarkt.

Liebe Grüße

Caro

Hallo,
ich bin mir nicht sicher, denke aber auch, dass man Lupinenmehl durch Sojamehl ersetzen könnte. Vielleicht ein kleiner Geschmacksunterscheid. Im Biomarkt kannst Du das bestimmt bestellen lassen.
Viele Grüße
Kilian

Hey Lilie, im Bioladen bekommst du auf jeden Fall Lupinenmehl! Ist glaube ich preislich auch günstiger als Sojamehl (?).

Wenn du das Rezept erfolgreich testest: Kannst du es dann mit uns teilen?

Viele Grüße
Jonna