Kochinspiration: Euer täglich essen in Bildern :)

@Michael64
... das sieht sehr verlockend aus!

Danke

Couscous auch sehr lecker und schnell zubereitet

Langsame Annäherung an die Rohkost : großer bunter Salat (Tomaten, Gurke, Zucchini, Asia Blattsalate und Blüten) mit einem leckeren Dressing aus Sojacuisine, Senf, Zitronensaft und Agavendicksaft. Dazu angeröstete Sonnenblumenkerne und angebratene Pilze.

Bei uns gab es heute einen selbstgemachten Linseneintopf mit Räucher-Tofu. Ich habe dieses Mal Alblinsen genommen. Das schmeckt erheblich besser. Den Eintopf habe ich aus Lauch, Karotten, Kartoffeln und Petersilienwurzeln gemacht.

Sieht lecker aus, Dana.
Ein Hoch auf die Linsen der Alb! Die mag ich auch - gibts hier aber leider nicht so leicht zu haben.

Ich kenne Alb-Linsen noch nicht einmal, ich Kulturbanausin.

Nein, nur keine Schwäbin

https://de.wikipedia.org/wiki/Alb-Leisa

Ah, danke Dana, jetzt bin ich schlauer.
Okay, das konnte ich dann vielleicht auch nicht wissen, so als waschechte Rheinländerin.

Obwohl als gebürtige Rüdesheimerin bin ich auch Rheinländerin .

Aber ich lebe schon lange hier unten, erst in Schwaben und jetzt in Baden.

Heute gab es wieder einen Salat aus Blüten, verschiedenen Blättern, Avocado, Tomaten, Paprika, Schnittlauch, Kresse, Paranüssen (wegen des Selens) und wilden, rohen Pekannüssen. Dazu gab es einen rohveganen Haferburger.