Koch-Inspiration: Was gab es bei Euch heute?

Schmeckt anders, als ich Paella in Erinnerung habe, aber der Aufwand hat sich trotzdem gelohnt. Vielleicht ist mein Geschmackssinn auch gerade durch Corona gestört

Lizhan, bei den Algen habe ich sowieso nicht verstanden, was diese in den Klopsen sollen.


Andrea, dieses Rezept hatte ich auch als Anhaltspunkt. Und vorher hatte ich ein anderes gelesen, wo Chamignons drin sind, dafür kein Tofu. Ich habe Champignons und Tofu reingemacht, weniger Reis und etwas weniger Brühe genommen, da wir nur zu zweit sind. Hatte auch keine Lauchzwiebeln, dafür eine Zwiebel mehr genommen. Meine Mutter hatte mir mal aus Mallorca Paella-Gewürz mitgebracht, das habe ich auch verwendet zum Safran dazu.

Andrea, deine Paella ist toll gelungen. Genau so wie das Original wird es nie schmecken, dazu bräuchtest du Fleisch und anderes Getier.
Alles kann man nicht nachbauen und das muss auch gar nicht sein. Ist jedenfalls meine Meinung.
Sieht sehr schön aus dein Teller

Bunter Salat mit Beluga-Linsen

Heute gab es marinierte Sojamedaillons in einer Paprika-Curry-Kokos Sauce. Dazu hatte ich Basmati Reis und Feldsalat.

Bei mir gibt es heute Wirsing aus der TK ...dazu Salzkartoffel und Frikadell oder Bratwurst von Like Meat.

LG

Ich hatte heute ein Auberginen-Kichererbsen-Curry mit Basmati Reis.

Hawaii Bowl gab's heute in Nürnberg.

Mensch Kili, wenn ich gewußt hätte, daß Du in Nämberch rumgeisterst,
dann hätts noch ein Extra-Bowl gegeben

Gestern gab es Pasta mit Pilzen, Kichererbsen und rohen Tomaten.