Koch-Inspiration: Was gab es bei Euch heute?

Nudelpfanne mit Gemüse, Tempeh und Erdnuss-Tofu.

Möhren-1 Kartoffel-(sehr viel-)Ingwer-"Suppenpürree" (für Suppe zu fest, für Pürree... ) mit Kürbiskern-Sesamtopping, dazu 'ne Scheibe Brot und als Nachtisch "white Salzmandel-Cassis"-Schokolade.

(Bild darf ich ja noch nicht... )

Heute nochmals bunt, ab morgen mittags Schonkost 🥴:

Bananen Curry
Rote Bete
Yams Curry
Brotsalat
Basmati Reis
Papadam

Frühstücks-Müsli fast jeden Morgen:
Basismüsli (Haferflocken und Kerne), Leinsamen, Chiasamen, Hanfsamen, Flohsamen, Sonnblumkerne, Ceylon Zimt, Pfeffer, Kurkuma, Dattelsirup, Studentenfutter, Apfel, Heidelbeeren, Himbeeren, Lein-/Hanföl, Kakao, Hafermilch

Pfeffer im Müsli habe ich noch nie gehört. , Machst Du frischen Kurkuma ran oder Pulver ?

Ansonsten habe ich heute ähnliches Müsli gegessen, dazu noch getrocknete Pflaumen, getrocknete Ananas, manchmal Feigen und frisches Obst nach Saison.

Zum Frühstück... in der Mikro aufgetautes Brot (mit sehr zäher Kruste) mit Margarine und Aprikosen- + Sauerkirschmarmelade, dazu viel Kaffee mit sehr viel Hafermilch.

Heute Mittag gibt es Eiweißbrot vom Bäcker ,Belag Salat ,Käse Simply und Tomate.

Da wir heute länger unterwegs waren koche ich am Abend ...es gibt Bratkartoffeln ,Rotkohl ( Demeter )
für meinen Mann gibt es noch grobe Bratwurst.
Zum Nachtisch esse ich noch eine Apfelsine.

[quote=METTA]Pfeffer im Müsli habe ich noch nie gehört. , Machst Du frischen Kurkuma ran oder Pulver ?

Kurkuma habe ich Pulver, soll mit Pfeffer zusammen eine positive Wirkung haben. Aber ich mache nie so viel dran, dass das Müsli scharf wird😅

Ist ja bei einigen Lebensmitteln so, dass sie zusammen gegessen erst einen positiven Stoffwechsel erzeugen. Zum Beispiel weiß ich von Bohnen & Co., dass der Proteingehalt nur gemeinsam mit Weizenproteinen wirken kann, oder so. Bin kein Experte, auch nur aufgeschnappt, aber Wahnsinn finde ich, wenn ich mir Abends einen fetten Pancake mit Apfel, Zimt, Vanillezucker mit Puderzucker verziert mache, und ich nächsten morgen 2 Kilo weniger auf der Waage habe😄

Heute gab es gebratene Pilze ,Zwiebeln ,und Dinkelnudeln.

Eben zur Kaffeezeit 'ne (gekaufte, recht trockene) Quinoa-Cashew-Ecke mit Kaffee und ganz viel Haferdrink...


(o.k., bis auf den Kaffee war da jetzt nix von selbstgekocht...)