Das ist eine spannende Frage. Sie regt sehr zum Nachdenken über deine Beweggründe, sie zu stellen, an. Vielleicht magst du ja ein bisschen über dich, deine Ernährung und deine Überlegungen zu Zwiebeln verraten?
Der Höflichkeit halber will ich auch deine Frage beantworten: eine andere Bezeichnung für vegane Ernährung ist pflanzenbasierte Ernährung. Demzufolge spricht überhaupt nichts dagegen Pflanzen oder Pflanzenteile zu essen, wenn man sich vegan ernährt.
Das allein ist natürlich noch kein echter Grund. Zum konketen Beispiel der Zwiebel würde ich als Vorteile Geschmack, Regionalität und Gesundheit nennen.
