Vegan unterwegs - Dauerstreitthema

Ja, ich würds vorneweg probieren, wie Dana schrieb... wie gesagt, wenn man sagt "gerne mit Aufpreis" ist das doch ein sehr freundliches entgegenkommendes Signal... oder?


Es wird echt Zeit, dass die Hotellerie und Gastronomie bisschen umdenkt... Und wenn sie nicht gefordert werden, tun sie es leider kaum...


Wenn die sagen, es ginge nur vegetarisch, dann zeigt das nur, dass die noch keine Ahnung haben, was vegan bedeutet. Ging mir in einem Lokal auch mal so. Nachdem die Kellnerin mir mit "geht nicht" kam, kam aber nochmal der Koch raus, und fragte nach - ich hatte schon gesagt: na dann muss ich bei Ihnen wohl hungern. Und dann hab ich eine tolle Bowl mit Gemüse, Salat und Kartoffeln bekommen. Danach wußte der Koch, was "vegan" bedeutet; und ich hab mich nochmal persönlich bedankt

Stimmt. Hatte da auch mal ein nettes Erlebnis, als ich darum bat, die Bratkartoffeln vegan zu bekommen. Die arme verwirrte Kellnerin kam dann nochmal zurück zum Tisch und wollte sich rückversichern, ob sie das richtig verstanden hätte und auch keinerlei Gewürz an die Kartoffeln darf. Wir mussten dann beide lachen und ich versicherte, dass es in diesem Fall ausreichend sei, die Kartoffeln in Öl statt Butter zu braten.

Nope, eher das Gegenteil. Das letzte Mal als wir verreist waren, war ich keine Veganerin (aber schon auf gutem Wege dazu). Ich nehme Mal an, in Deutschland wird es möglich sein, eventuell was anzupassen. (Halt Kartoffel mit Salat, ohne Kräuterquark ect.) Man könnte auch zur Sicherheit eine Allergikerkarte ausspielen . Für meinen Teil, denke ich, würde ich ein ähnliches Problem bekommen mit dem Verreisen.

Junimond1972: Ich würde mich dann bei den jeweiligen Hotels danach - also wenn Ihr vegane Mahlzeiten erhalten habt- mit einer guten Bewertung bedanken - mache ich auch oft bei Restaurants - aber auch das schlechte Benehmen bei dieser Kellnerin irgendwo öffentlich machen, vielleicht auch mal nach dem Chef des Hauses fragen, oder denen eine mail senden. Denn schlechte Bewertungen fürchten die wie der Teufel das Weihwasser !

Lieben Gruß
METTA

Ich denke das ist aber auch der Ausbildung geschuldete: Köche sind meist gelernt und die sollten normalerweise schon den Unterschied zwischen vegetarisch und vegan wissen. Bei Bedienungen dagegen sind es oft nur Aushilfen, die davon keinerlei Ahnung haben.

Hallo Metta,
bei dieser unverfrorenen Kellnerin war mir jede Sekunde Zeit zu schade, ich habe keine Bewertung abgegeben. Irgendwie hab ich manchmal auch das Gefühl, als Veganerin Häme zu kassieren. So nach dem Motto: "Mein Gott, hat die keine anderen Probleme?!"

Ein Mal war ich ein paar Tage im Kloster. Erst hieß es auch, es wäre nur vegetarische Verpflegung möglich. Aber irgendwie hatte die Küchen-Crew dann Mitleid und ab Tag zwei bekam ich stillschweigend mit einem Lächeln immer extra etwas Veganes serviert - als Einzige im ganzen Speisesaal. Ich war echt gerührt. Vor der Abreise bin ich dann in die Küche, hab mich herzlich bedankt, gefragt, ob ich was in die Kaffeekasse legen dürfe. Die Damen haben sich sehr gefreut - Du hast Recht, es wird viel zu wenig Danke gesagt und anerkannt, wenn sich die Küche trotz Zeitdruck noch extra ins Zeug legt.

Viele Grüße
Juni

Hi

Meine Partnerin ist, sagen wir mal, 90% vegan Also ab und zu isst sie Käse auf Pizza oder so, aber selten.
Ich selbst gehe auch in Richtung vegan, esse aber noch Käse und Eier.

Wenn wir vegan auswärts essen möchten, dann ist das kein Problem. Praktisch jeder Italiener hat Pasta mit veganer Sauce. Und praktisch jeder Ort hat ein italienisches Restaurant

Ich verstehe aber die Spannungen, die entstehen. Diese merke ich sogar zwischen mir und meiner Freundin, da ich tendenziell öfters noch tierische Produkte esse.

Ich wünsche euch auf jeden Fall viele unkomplizierte vegane Essensmöglichkeiten auf eurem Weg