Keine veganen "Butter"- und "Käse"-Aromen in Bio-Produkten mehr möglich

Aufgrund einer Reform der Bio-Verordnung gibt es künftig keine veganen Bio-Produkte mit Käse- oder Butter-Aromen mehr auf dem Markt.

Aromen in Bio-Lebensmitteln müssen zu min. 95% aus der namensgebenden Zutat gewonnen werden. Das betrifft auch bereits existierende Produkte wie biologische Käsealternativen, Bio-Öle mit Buttergeschmack usw.

Es wird weiterhin Bio-Alternativprodukte geben und einige Hersteller haben sich schon den Herausforderungen gestellt, den Geschmack auf andere Weise hinzubekommen.

Ich hoffe, dieser Trend hört bald wieder auf, allmählich wird das ganze ja fast lächerlich.

Was diese Leute ubersehen ist die Tatsache, dass vegan auch ohne geht, sich dabei eine neue Geschmackskultur herausbilden wird, die die Tierleidgeschmacksrichtungen verdrängen wird, anstatt ihr nachzueifern. Das wird dazu führen, dass es Tierleidprodukte gerade deswegen schwerer haben werden, weil immer weniger Leute diesen Geschmack nach Tierleid in ihrem Mund haben wollen - mal wieder der klassische Schuss ins eigene Knie.

ja vielleicht ist das der bessere Weg, dass die vegane Kochszene einfach neue Geschmacksrichtungen und neue formen herstellt, und man sich dann nicht mehr fragt: schmeckt wie.....
dann wäre es auch in Ländern- wie Türkei- nicht möglich irgendetwas zu verbieten, da sie ja nicht wissen werden, wem das Produkt ähnelt.

Ehrlich gesagt habe ich am Anfang etwas gegrübelt, was das soll, was das bedeuten soll. Wundern tut mich langsam eh schon nichts mehr. Wenn diese meinen, von mir aus... (eigentlich denke ich, wem von diesen Überbezahlten Nichtleistern ist so fad, sich so schwachsinnige Verordnungen auszudenken)... am Kopf greif.

Hier noch der entsprechende News-Artikel: https://vegpool.de/news/kaese-aromen-vegane-bio-lebensmittel.html