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Gute Gründe für veganen Fleischersatz

Erstellt 16.08.2024, von kilian. Kategorie: Allgemein vegan. 5 Antworten.

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Benutzerbild von kilian
Themen-Startervegan7.482 PostsmännlichBerlinLevel 4Team
Gute Gründe für veganen Fleischersatz
16.08.2024
Veganer Fleischersatz liegt sowas von im Trend.
Und es sprechen triftige Gründe dafür, Fleisch öfter - oder immer - pflanzlich zu ersetzen. Daher habe ich den Artikel erneut überarbeitet und aktualisiert:
https://vegpool.de/magazin/warum-essen-veganer-fleischersatz.html

Ab und zu werfe ich einen Blick in Fachzeitschriften der Fleischindustrie. Mein Eindruck ist: Die Fleischindustrie sieht in Alternativprodukten längst ihre Zukunft. Alle, die überleben wollen, steigen längst um.
Die Wachstumsraten lagen teilweise bei 70% im Jahr!

Experten wie Godo Röben (der bei der Rügenwalder Mühle sehr aktiv das Vegan-Sortiment vorangebracht hatte) sprechen davon, dass die Ernährungswende ungefähr 30-40 Jahre braucht (vergleichbar mit Energie- und Mobilitätswende).
Wir sind demnach bei Jahr 10. Die wirklich marktverändernden Entwicklungen werden also noch kommen!

Wenn die politischen Rahmenbedingungen (z. B. Mehrwertsteuer, Subventionen usw) stimmen, werden Fleischalternativen deutlich billiger sein als die Produkte aus Tier. Und das wiederum wird die Nachfrage zusätzlich befeuern.

Also: JA zum veganen Fleischersatz!

Welches sind Eure Favoriten?

Meine aktuell: Vivera Hähnchenschnitzel. Die mag ich einfach so gern!

Benutzerbild von Smaragdgruen
vegan1.721 PostsmännlichNähe TrierLevel 4
16.08.2024
Der Renner zur Zeit bei uns: die veganen Schnitzel von REWE. Die schmecken sogar unserem nicht veganem Sohn und unserem Enkel.

1x bearbeitet

Benutzerbild von MichaelB
vegan981 PostsmännlichPlanet ErdeLevel 4
16.08.2024
Gute Wahl Kilian und Smaragdgruen! Ich mag auch total gerne:

Vivera "Hähnchen Schnitzel"
Rügenwalder "Mühlenschnitzel"
REWE TK-Schnitzel Beste Wahl
Planted "Steak"



Benutzerbild von METTA
vegan4.974 Postsweiblich ObertshausenLevel 4
16.08.2024
Rügenwalder Salami
Wheaty veganer Aufschnitt Chorizo
Firma Alberts: Lupinen Geschnetzeltes (essen wir meistens wenn unser Sohn kommt)

Kein Benutzerbild
114 PostsLevel 2
21.08.2024
Rügenwalder Hauchschnitt und der Geflügelsalat (kriegt man nur schwer hier).
Habe kürzlich bei Velivery mal die Würstchen von "The Raging Pig" bestellt (fand den Namen so gut): sind lecker, auch kalt noch!
Ach ja: die Lyoner mit Pilzen oder frittiertem Tofu von JackFood fand ich auch gut.

1x bearbeitet

Benutzerbild von Salma
vegan2.656 PostsweiblichBerlinLevel 4
24.08.2024
die produkte von lord of tofu finde ich besonders empfehlenswert
https://lord-of-tofu.de/

bio, soja aus österreich

1x bearbeitet

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