Schokobrötchen mit Weinsteinbackpulver

Vielleicht fürs Sonntagsfrühstück?!

Schokobrötchen - 6 Stück – kleine Kastenförmchen (Silikon) = Muffingröße

220 g Vollkornmehl (bspw. Weizen- oder Dinkelvollkornmehl)
5-6 g (Weinstein-)Backpulver
2 Messlöffel Rohrzucker (33 g)
2 Prisen Meersalz
20 g Sonnenblumenkerne
30 g gehackte Walnüsse
150 ml Haferdrink
ca. 100 ml (kaltes) Wasser
1 Päck. Schokotropfen, 100 g (Aldi Süd)

Backofen (kleiner Tischbackofen) auf 230°C vorheizen.
Alle Zutaten bis auf die Schokotropfen abwiegen und miteinander zu homogener Masse verrühren.
Die Schokotropfen bis auf 1 EL in 6 Silikonförmchen (bspw. für Muffins) gleichmäßig verteilen (ca. 1 EL pro Stck).
Schokobrötchenmasse gleichmäßig auf die 6 Förmchen verteilen.
Mit Dessertgabel (kleine Gabel) Schokobrötchenmasse spiralförmig mit Schokotropfen mischen („Marmorierungstechnik“ bekannt von der Herstellung von Marmorkuchen).
Im vorgeheizten Backofen 15 Minuten in der Mitte backen.
Aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen. Aus der Form nehmen und auf dem Gitter vollständig auskühlen lassen.


Ich war gleich mit dem 1. Backversuch sehr zufrieden, fand die Schokoladenmenge angenehm und gut verteilt, die Schokobrötchen sind nicht so süß, für meinen Gaumen genau richtig so.

Zu toppen waren die Backergebnisse noch durch die Auflage von ½ reifen kleinen Bio-Banane (der Länge nach aufgeschnitten) pro Stück.

Jammi, das kommt definitiv auf meine Liste

Das backe ich nach! Danke für den Beitrag!

„McDolands Schokoladenbrötchen mit Weinstein.“ Es ist möglich, dass es sich bei diesem Artikel um ein regionales oder zeitlich begrenztes Angebot handelt oder dass er nichts mit McDonald's, der Fast-Food-Kette, zu tun hat.

Der Beschreibung zufolge könnten „Schokoladenbrötchen mit Tatarcreme“ jedoch ein köstliches Dessert oder Gebäck sein. Weinstein ist eine häufige Backzutat, die zur Stabilisierung von Eiweiß und zum Verleihen von Säure in Rezepten verwendet wird. In Kombination mit Schokolade könnte ein köstliches und einzigartiges Geschmacksprofil entstehen.

Es ist wichtig zu beachten, dass das Menüangebot von Fast-Food-Ketten wie McDonald's je nach Ort und Zeit variieren kann. Sie führen häufig neue Artikel oder zeitlich begrenzte Werbeaktionen ein, die auf lokalen Vorlieben und Markttrends basieren.