Chiasamen erst in Wasser einweichen, dann mit Zutaten verrühren oder sofo

Sollte man die Chiasamen erst in Wasser einweichen, dann mit allen anderen Zutaten verrühren oder sofort vermischen, so dass sie dann vermischt mit allen anderen Zutaten genau so gut aufquellen?

Bzw. quellen sie überhaupt genau so gut auf, wenn sie bereits vermischt sind mit allen anderen Zutaten und schon in der Form eines Rohkostkuchens sind?

Hi Zilla,


wenn du die Chiasamen in eine wässrige Umgebung bringst, wie zum Beispiel wenn du eine Marmeladenschicht im Kuchen haben möchtest, kannst du sie sicherlich direkt hineinmischen.


Ich habe mit Chiasamen bisher nur ein paar Mal als Ei-Ersatz experimentiert und sie dafür erst in Wasser einweichen lassen. So sieht man, ob sie eventuell noch mehr Wasser vertragen können. Danach lassen sie sich gut mit den anderen Zutaten mischen.

Ich misch die immer neben der pfl. Milch und vielen anderen gesunden Leckereien mit in unsere Overnight-Oats. Am nächsten Morgen ist alles zusammen schön aufgequollen.
Sie vorher quellen zu lassen, geht genauso gut, wäre aber ein Arbeitsschritt mehr.
Kommt halt drauf an, was Du damit vorhast.