Rezeptanregungen gesucht mit bestimmten Zutaten17.01.2023Hallo,
ich dachte, man könnte ja einen Thread aufmachen, wo man nach Rezepten fragen kann für bestimmte Zutaten...
also hab ich z.B. Austernpilze, die heute verwendet werden müssen, eine halbe Zucchini und Kichererbsen (oder alternativ Linsen) und ich hab keine Lust auf Tomatensoße. Lauch hätte ich auch noch hier und Kohlrabi, aber die würden beide noch länger halten als die Zucchini. ich hätte auch mal Lust, so Austernpilzschnitzel auszuprobieren aber das scheint alles so aufwändig..
Hat jemand ne Idee bzw. ein passendes Rezept (wenigsten so annähernd beschrieben)?
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17.01.2023Wenn du ein Teller Kichererbsenmehl mit Wasser und einen Teller mit Semmelbrösel machst, Pilze damit paniert und dann brätst? Der Aufwand beschränkt sich auf den Abwasch hinterher😅 wenn du eine Spülmaschine hast, dann erst recht kein Problem, oder?
Zucchini und Kohlrabi ganz fein würfeln mit den Kichererbsen rösten und dann unter die Linsen rühren?
Kein Plan, ob das schmeckt😅 aber ich würze ja sowieso immer so lange, bis es schmeckt.
17.01.2023danke dir.
ich bin im Drauflos-Kochen und Würzen nicht sehr gut. das schmeckt bei mir meistens dann nur so "okay", also zu "richtig lecker" schaff ich es nicht. Aber ich hab noch diese gewürzblütentütchen da, da könnt ich eins nehmen und mit ner Pflanzenmilch für die Soße mischen. Da muss ja jetzt auch nicht alles rein: Pilze, Zucchini und Kichererbsen reicht.
vegan1.088 PostsweiblichDeutschland Level 4
17.01.2023Dana, so habe ich das auch bisher gemacht. Und sie so in Fasern zerlegen, will ich unbedingt mal ausprobieren. Es gibt noch viel mehr Rezepte und Videos dazu, habe ich nur auf die Schnelle nicht gefunden.
620 PostsweiblichOberbayernLevel 3
18.01.2023[quote=lizhan]Hallo,
ich dachte, man könnte ja einen Thread aufmachen, wo man nach Rezepten fragen kann für bestimmte Zutaten...
Das ist eine schöne Idee. Für deine Zutaten komme ich jetzt zu spät, aber das nächste Mal.
21.01.2023Hi,
ich würde mich über Anregungen freuen, was ich mit 1kg Karotten anstellen kann, an die ich zufällig gekommen bin und die ich so im normalen Verbrauch niemals weg kriege in den nächsten ein, zwei Wochen... also ausser Karottensalat und Karottenbrei? Karottenkuchen lohnt nicht für mich alleine.. Vielleicht gibts auch Karottenkekse? So ins tägliche Gemüse kommen die bei mir schon auch oft, aber halt nur eine kleine..
hat noch jemand Ideen?