Gedünsteter Blumenkohl mit Amaranth

Total easy und super lecker.
Geht auch richtig schnell.

Als erstes dünstet man frischen Blumenkohl an.
Ich habe eine Tefalküchenmaschine, da gebe ich zwanzig Minuten ein.

In der Zeit kann man den Amarath mit etwas Öl anbraten.
Blumenkohl mit Pfeffer und Salz abschmecken.
Noch etwas Öl auf den Blumenkohl geben und dann den Amaranth darüber streuen.

Wirklich köstlich.

Liebe Grüße

Caro

Das klingt total lecker!!

Blumenkohl mag ich auch gerne! Mal schauen, ob es so auch meiner Tochter schmecken würde.
Wäre einen Versuch wert!


Wir haben heute mal Pommes selbst gemacht aus Süßkartoffeln. War auch sehr gut
LG
Suse

Süßkartoffeln sind einfach genial, ich liebe sie.
Statt Süßkartoffeln kann man aber auch Kürbis nehmen.
So hat man etwas Abwechslung.

Liebe Grüße

Caro

Hallo
ja ich verwende auch beides, manchmal auch Möhren oder Topinabur, von letzterem habe ich gerade jetzt sehr viel zu ernten, ist auch super gesund. Ich verwende auch viel Sesam, streue ich auch über den Blumenkohl. Die Fleischesser wissen gar nicht was sie da verpassen, sie meinen zwar, unser Essen wäre eintönig und schmeckt nicht aber es ist eher umgekehrt der Fall. Ich liebe es, kreativ mit dem Essen umzugehen.
liebe Grüße vollie

Ja, das stimmt!
Von wegen Veganer können nichts essen.
Und das Beste:
Man lernt nie aus.
Ständig entdeckt man neue Gerichte und Lebensmittel.
Und so viele Kombinationen!

Liebe Grüße

Caro

Guten Abend Caro !

Hoert sich sehr lecker an und weil ich gerade das erste Mal Amaranth gekauft habe , werde ich Ihn morgen zu bereiten , aber Blumenkohl vertrage ich nicht so , es gibt Selleriescheiben dazu.

Gruesse

Kleeblatt

Danke für den Tip Caro. Ich habe auch Amaranth im Schrank, aber hatte bisher noch keine Verwendung dafür.

LG Monique

Dann freue ich mich auf eure Berichte.
Ich finde Amaranth klasse.

Liebe Grüße

Caro