Manches muss eben sein

Mir fehlt das Kuh -Milch-Zeugs. Käse, Sahne, Joghurt, Butter, Quaaaark.... Die Alternativen schmecken mir einfach nicht.
ABER: Seit ich beschlossen habe keine Industriell hergestellte Lebensmittel zu essen, gehts. Unglaublich. Hätte ich nicht gedacht. Schwer wird’s nur, wenn ich für die anderen Kuchen mache. Zwar vegan, aber nicht immer “non Industrial“

Grüße

TaLaLe,

die Firma Simply V hat jetzt auch Quark in ihrem Sortiment. Die Magersture habe ich schon probiert, sie ist richtig lecker. Sie schmeckt sogar meiner vegetarisch lebenden Frau besser als "echter" Quark.

Probier mal Alsan als "Butter" ich finde das kommt ziemlich nah ran.

Und bei Kuchen...den hab ich jetzt zum Geburtstag von unserm Großen gemacht:
https://veggie-einhorn.de/saftiger-veganer-schokokuchen/

Wollten sogar Omnis das Rezept haben aber gibbet nicht

https://www.vegpool.de/forum/vegan-kochen-backen/manches-muss-eben-sein-2.html#post-46254

Cool muss ich mal ausschau halten wo es den gibt! Weil quark fehlt mir manchmal auch etwas, bzw wenn es einen guten Ersatz gäbe wäre schon toll😊

Hallo zusammen
Quark mache ich immer aus Sojanaturjoghurt. Den lasse ich 24 Stunden im Kühlschrank im Sieb abtropfen und vermische ihn dann mit Gewürzen. Mir schmeckt das.
Leider habe ich bisher hier noch keinen Quark von Simply V gefunden
Statt Sahne mehme ich Sojaquisine oder Hafersahne , wenn es flüssig sein soll.
In Süssspeisen nehme ich Schlagfix zum Aufschlagen. Es hat bisher noch niemand gemerkt, das es keine Sahne ist.

Gestern hatte ich Pizzasuppe mit Simply V Frischkäse gemacht. Wusste nicht das dieser so toll schmilzt. Die Suppe wurde von allen sehr gelobt.

Wie machst du denn die Pizza Suppe? Das Rezept würde mich interessieren 😊

Hallo SariK
Habe das Rezept von Chefkoch
https://www.chefkoch.de/rezepte/845091189864506/Omas-Pizzasuppe.html?gclid=EAIaIQobChMI-fbCktLi5wIVVeJ3Ch3sUQaeEAAYASAAEgKWd_D_BwE
etwas verändert.
Also ohne Fleisch natürlich ( weiß ja sowieso niemand , dass es im Rezept steht)
Habe dann Simply V Frischkäse , Sojaquisine und Pizzagewürz genommen. War super cremig und super lecker. Hatte die auch zum ersten mal gekocht. Habe mich sehr gefreut, dass sie so gut ,auch bei den Omnis , angekommen ist.

@ PeeBee & Boris:
Das ist sehr nett von euch. Aber Industriell hergestellt

Butter ist auch industriell hergestellt.

Ja, aber das "Kuh -Milch-Zeugs. Käse, Sahne, Joghurt, Butter, Quaaaark" ist doch auch industriell hergestellt. Ich war mal bei einer Besichtigung in einer Biokäserei, auch dort arbeitet niemand mehr mit einem Butterfass per Hand etc.Verstehe ich jetzt nicht...