Koch-Inspiration: Was gab es bei Euch heute?

Nun, du darfst es selbst nachkochen und dann deine eigene Variante von dem Rezept hier posten.

Alternativ könntest du dich auch vorstellen, ein aktiver Teil dieses Forums werden und dann Links posten, solange diese nicht deinem kommerziellen Interesse dienen (z.B. eigener Foodblog)

Ps: Sich nur über den Zustand der Dinge zu beschweren bringt selten Ergebnisse

Grüße,
Falk

heute gab es Nudeln mit Sojasahnesoße mit Zwiebeln Räuchertofu und Nori und ich finde es kommt Fisch schon sehr nah aber nicht ganz so intensiv
Ich bin immer wieder erstaunt wie einzelne Zutaten wirken

Oh, solche Threads finde ich klasse - da geht das mit der Inspiration ganz flott, man muss nicht erst ein Rezept raussuchen und einzelne Zutaten kaufen - ich jedenfalls koche dann meist einfach mit dem nach, was ich gerade da habe. Habe mich hier auf den vielen Seiten schon mit einigem anfixen lassen!

Heute bei mir:
Linseneintopf mit Paprika, Lauch und Karotten und frischem Zitronensaft. Hmm! Ich hätte viel mehr davon kochen sollen, hab alles aufgegessen. (Das war sogar schon im Kindesalter eines meiner Lieblingsgerichte.)

Hallo Miera,
klingt lecker. An Linsen-Eintöpfen habe ich mich früher leider etwas "überfressen" und muss Linsengerichte mit Vorsicht zubereiten, damit sie mir noch schmecken. Beluga-Linsen als Salat sind aber klasse!

Bei mir gibts Gemüse- und Räuchertofu-Tortellini (DM) mit Mangold-Soße. Ich wollte ursprünglich Tortellini-Salat mit Feldsalat usw. machen, hab mich dann im Biomarkt aber spontan für Mangold entschieden.
Sehr lecker! Etwas Räuchertofu in der Soße würde sicher auch gut passen, den hatte ich aber gerade nicht parat.

Viele Grüße

Kilian

Bei uns gibt es heute Rote Bete Curry. Habe es gerade probiert und finde es superlecker

Bei uns wird es "Bratkartoffeln" (aus dem Backofen) mit Salat geben. Falls gewünscht kommt noch ein Bratling dazu.

Salat mit Fenchel, Zucchini, Walnüssen und Blattsalat, hinterher noch Kichererbsencurry mit Gemüse. Doch auf mein süßes Vorhaben für heute Abend freue ich mich ganz besonders:


Dinkelgrieß mit heißen Kirschen und Ahornsirup. Wenn das kein Schlemmen ist.

Ich habe gestern eine bunte Gemüsepfanne gemacht und als Topping gab es eine selbstgemachte Parmesanalternative.
lg
Lilly

Heute habe ich mal wieder auf Rohkost gemacht: Avocado-Tomaten-Spinat-Auflauf mit Cashew-Käsesauce.

Misosuppe selbstgemacht mit Tofu, Shitakepilzen, Frühlingszwiebeln.