Koch-Inspiration: Was gab es bei Euch heute?

Gestern hatte ich eine "Schnitte nach Backfischart" aus den dieswöchigen Vegan-Angebot von Aldi Nord. Hat mir leider überhaupt nicht geschmeckt, und auch die Konsistenz fand ich ziemlich eklig. Habe mich geärgert, dafür 2,49 € bezahlt zu haben. Naja, wieder was gelernt. Die Pellkartoffeln und das Sauerkraut, die es dazu gab, waren aber lecker.

Heute gab es Kohlrabi-Spinatgemüse in Creme Vega-Mandelsauce, dazu Bratkartoffeln und Cevapcici. War sehr gut und hat mich für den gestrigen Tag entschädigt.

Heute und Morgen gibt es selbstgemachte Pizza (Teig sponsored by Henglein) mit buntem Salat mit Tofuwürfeln und Kidneybohnen

Linsensuppe mit buntem Topping.
Meine Tochter war zu Besuch und fand es sehr lecker, hat 2x nachgeholt. 😊 Ich auch.😅




Ich war letztes Wochenende bei ihr und wir haben nur vegan gegessen. Gestern hat sie mir gesagt, dass alles sehr gut geschmeckt hat.
Es freut mich einfach, wenn es Nichtveganern gut schmeckt, was gemeinsam gekocht wird.

Heute Mittag gab es im Bowl-Style Möhren-Radicchio-Paprika-Salat, Kidneybohnen-Kichererbsen-Salat und Gurken-Radieschen-Salat mit Brokkoli




Heute Abend gab es Spaghetti Bolognese mit Scrambled Tofu, Zucchini & Paprika... und jede Menge anderem gesunden Gedöns 🤭😋

​Heute Mittag gab es Salat


Und heute Abend Tofu-Gemüse-Bolo mit Couscous-Rand, Minze und Harissa

Heute finale Runde von der Tofu Gemüse - Bolo, diesmal mit Penne & Fussili

Vollkornreisnudeln mit verschiedenen Gemüsen, Ingwer, Chili, Knofi, usw. asiatisch.

Heute Abend gab es Penne und Fussili mit Champignon-Creme-Sauce und Vivera-Hähnchen-Art-Schnitzel-Streifen 😋

Ich werde mir heute mal selbst gemachte Pommes in der Heißluftfritteuse machen ...hoffe die werden was.
Dazu einen gemischten Salat.

gestern und heute gab's Linsencurry mit Champignons und Spinat und Dinkel-Reis (mmmmmmlecker😋)