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Koch-Inspiration: Was gab es bei Euch heute?

Erstellt 01.02.2014, von kilian. Kategorie: Vegan kochen & backen. 5105 Antworten.

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Benutzerbild von DoroT
vegan8 PostsweiblichDörfleLevel 1
22.01.2025
Heute mittag mach ich Flädlesuppe. Also eine schöne bunte Gemüsebrühe u.a. mit Karotten und Brokkoli und da kommen dann klein geschnittene Pfannkuchen rein. Meine Kinder lieben Flädlesuppe.

Kein Benutzerbild
vegan26 PostsSonstigeNiedersachsenLevel 2
22.01.2025
Ich mache heute Kartoffelsalat für 2 Tage. 😋

Benutzerbild von MichaelB
vegan1.054 PostsmännlichPlanet ErdeLevel 4
22.01.2025
Kühlschrank voll Gemüse, wenig Zeit und trotzdem Bock was leckeres zu futtern 🤔

Backofen-Gemüse 😁 des Rätsel 's leckere Lösung...geht immer 🥰

Bild: ohne Beschreibung+



Kartoffeln, Paprika, Zucchini, Karotten Zwiebeln, Pak-Choi, Chicorée und Champignons mit Olivenöl, Salz, Pfeffer, Chilli und Knoblauch mariniert, und den Backofen die Arbeit machen lassen 😁

Bild: ohne Beschreibung+


Als Dipp gab es Meggle Kräuterbutter, Harissa und Ketchup 😋

Benutzerbild von Steja
vegan1.387 PostsweiblichDeutschland Level 4
22.01.2025
Hallo Morena, das freut mich und ich würde dich auch sehr gerne immer mal probieren lassen.

Michael, ich musste sehr über "gepimperte Pizza" lachen.

Gestern gab es bei uns Quinoa, den ich zusammen mit Möhren in Brühe gekocht habe. Dazu eine Pilzpfanne aus Kräuterseitlingen mit Zwiebeln, Fenchel und Knoblauch.
Bild: ohne Beschreibung+

Die Kräuterseitlinge habe ich für 1,25€/100g in unserer Pilzmanufaktur gekauft.
Bild: ohne Beschreibung+

Heute gab es Spaghetti mit Aldi-Pesto und gebratenem Tofu.
Bild: ohne Beschreibung+

MyVay Pesto ist lecker, kaufen wir wieder

Benutzerbild von Akinom
452 PostsLevel 3
23.01.2025
Bei mir gab es gestern Endivien ( esse ich sehr gerne ) dazu roh gebratene Kartoffelwürfel ,Salz,Pfeffer und Petersilie.

Benutzerbild von MichaelB
vegan1.054 PostsmännlichPlanet ErdeLevel 4
23.01.2025
Reste-Essen für einen Outsider 🤭


Heute Abend gibt es nochmal Backofen-Gemüse mit zusätzlich knusprigem Tofu 🤗😋


Zum Outsider 🤣...heute Mittag hatten wir in der Klinik ein Betriebsfest im Speisesaal der Klinik, mit ca 100 Leuten, und mit der info "für's leibliche Wohl ist gesorgt" ✊


Ich ging wirklich davon aus, dass ich da schon irgendwas kleines veganes zum Essen finden werde, aber da gab es tatsächlich gar keine Alternative 😒🖕F*CK you 😅


Die Küche hat für mich,als einzigste Person extra noch was anderes gemacht...megaleckeren selbstgemachte Gemüse Bällchen auf einem Ragout von Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch 🥰

Trotzdem hat mich die Veranstaltung ganz schön ins grübeln gebracht...🤔

Ich finde es sehr bedauerlich, dass für die Menschen (die zum Großteil für Patienten "Achtsamkeits-Seminare und Training" leiten) anscheinend Empathie für Lebewesen außerhalb unserem Ego keine Rolle spielen🖕

Klingt für mich im Zusammenhang von "Achtsamkeit" schon irgendwie pervers... 😒


Empathie für sich selbst UND alle anderen Lebewesen, als Therapie-Konzept...das könnte mMn viel erfolgversprechender sein, und sollte auch so vorgelebt werden 💚

In diesem Sinne : go vegan 🌱🫶

Bild: ohne Beschreibung+




1x bearbeitet

Benutzerbild von MichaelB
vegan1.054 PostsmännlichPlanet ErdeLevel 4
24.01.2025
Da gerade Veganuary ist, wollte ich zumindest einmal sponsoring machen...Burger King hat die Wahl gewonnen 😜

Whopper, Chilli-Hamburger und Pommes haben das Rennen gemacht....Natürlich habe ich noch aufgemotzt mit extra Tomaten, Zwiebeln, Chilli, Knoblauch 😁
war mal ganz lecker

Bild: ohne Beschreibung+


Benutzerbild von Leonidas
vegan178 PostsKielLevel 4
25.01.2025
Bild: ohne Beschreibung+


Schnelles Mittag: Avocadosalat mit Tomaten, Karotten, Riesenbohnen, Frühlingszwiebeln, Petersilie, Sesam und etwas Olivenöl.

Benutzerbild von MichaelB
vegan1.054 PostsmännlichPlanet ErdeLevel 4
25.01.2025
Heute Abend gab es bei mir Blumenkohl- Biryani mit Tofu, Paprika, Champignons und extra Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer.

Als Beilage gab es Yasmin-Reis. 😋

Bild: ohne Beschreibung+


Benutzerbild von MichaelB
vegan1.054 PostsmännlichPlanet ErdeLevel 4
26.01.2025
Heute Mittag gab es bei mir bunten Eichblattsalat mit selbstgemachter Guacamole

Bild: ohne Beschreibung+



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