Koch-Inspiration: Was gab es bei Euch heute?

Steja, ich hätte gern das Rezept.

Nach mehreren verschiedenen Kostproben schmecken mir im Moment vegane Taccos am besten.

Heute in einer kleinen nicht als Gaststätte erkennbaren Bewirtung gegessen. War in Maps als Gaststätte gekennzeichnet, war aber Wohnhaus mit wildem Garten und einen Tisch mit Stühlen im Garten. Nach einigen Erklärungen konnte dann Fleischfreies, auch ohne Ei und Käse, serviert werden, was wohl nicht üblich ist und mehreres Nachfragen der Hausfrau hervorrief. Es wird hier sehr viel Fleisch gegessen.

Es wurden dann schwarze Bohnen mit Reis, Maisfladen und ein bunter Gemüseteller.
Super satt geworden und geschmeckt hats auch noch.
Die Leute waren sehr nett und zeigten uns ihren Garten mit all den exotischen Früchten und Kräutern. Am Schluss bekamen wir noch eine Papaya als Wegzehrung mit.

Ein Abenteuer der besonderen Art, zumal wir ungeplant ein paar Stunden hier in einem Ort namens Hopelchén gestrandet waren.

Bei mir heute Abend ein spontantes, aber sehr leckeres Essen :




Spaghetti mit pflanzlicher Sahnesauce und Creme Vega, Gewürzen, Chili, Knoblauch, Zwiebeln, Zucchini, Paprika und Chicken - Chucks
War megalecker 😋

Am Donnerstag habe ich mal so einen zusammengerollten Pizzateig genutzt und ein Blech Pizza gemacht mit Champignons, Billie Green Salami usw.

Gestern sollte das Essen mal wieder gesünder sein. Darum habe ich viel Gemüse gebraten.

Mit Kartoffeln und Quark war das sehr lecker.

Bis uns dann bei den Nachrichten über unseren Weihnachtsmarkt der Appetit vergangen ist. 😓