Koch-Inspiration: Was gab es bei Euch heute?

Oh, herzlichen Dank (auch an @smaragdgrün)! 😍

Herzlichen Glückwunsch @Okonomiyaki!!! 🤘🍀🎂

Bei mir gab es heute Abend Indisch scharfes Curry mit Gemüse, Reis und Naan-Brot

Heute wieder zwei geschmackliche Neuentdeckungen für mich:

Käsecreme aus myVay Hirte, gegrillten Paprika, Zwiebel, Knoblauch, Salz Pfeffer mit frisch gebratenem "Speck" (geräuchertem Tofu) und Zwiebeln



und selbst gemachter Rucola-Pesto mit eingelegten Artischocken


___________________________________
🌻Happy Birthday, Okonomyaki!
Die besten Wünsche für dein neues Jahr!

Zum Abendbrot Nudeln mit frischen Tomaten, Kapern und veg. Thunfischkonserve. Dazu eine Riesenportion grüner Salat.
Den veganen Thunvish habe ich mich nicht getraut, mitzukochen, weil ich nicht weiß, ob sich dabei die Struktur verändert, hab ihn also zum Schluss nur untergerührt und kurz ziehen lassen.

Sehr gute Idee, Libio! Ich habe noch zweimal Thunvish hier, und bisher noch nie pflanzlichen Thunfisch probiert. Welche Sorte kannst Du empfehlen? Meine sind von "unfished"
Die Nudel-Variante werde ich auf jeden Fall auch mal probieren!

Ich hatte eine relativ billige Konserve, Unfished Plan Tuna maximal um die 2 € (glaube ich) schon lange im Schrank. Wo ich es gekauft habe, weiß ich nicht mehr.

Die gibt es in 2 Varianten mit Lemon & Pepper und mit Wasser.

Beide schmecken mir obwohl - oder gerade - weil sie jetzt nicht besonders stark nach Thunfisch schmecken,

Dankeschön! 😊 Ich habe auch zwei Dosen von unfished Plan tuna (Kaufland)...dann bin ich erstmal beruhigt, dass sie wohl nicht so extrem den Fisch-Geschmack imitieren, und werde demnächst mal probieren

Heute gab es Bohnen-Tomaten-Weizen-myVayHirte-Onepot



Sehr lecker auch wieder.

Gestern gab es Linsensuppe. Die war nicht lecker

Und heute gab es Spaghetti mit Knoblauch und Chili

Das war viel besser.

Bei mir gab es Salat Vollkornnudeln mit Soße.